yukaritsukaさんが投稿したコトノハ(三重/江戸橋)の口コミ詳細

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ラーメン大好き女子のグルメ巡り

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コトノハ江戸橋/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.6
      • |雰囲気 3.4
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/04 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.4
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

昆布水にこだわりすぎた至高のつけ麺

ずっと行ってみたかったお店!!
やっと行けて嬉しすぎるー!
外の店名がさり気ないので素通りしそうになりました!笑
外待ちはなかったけど、中待ち多数でした。
中待ちが結構狭くてぎゅんぎゅん。
席数も少ないので結構待ちます。


✎﹏注文したメニュー
☑︎ 塩つけそば (1,700円)
〜沖縄海塩ぬちまーす、2年熟成梅酢〜


薬味が選べるので、私は出汁とろろと藻塩にしました
12通りの組み合わせがあるので絶対飽きないですね!スゴイ
まずはトッピング類が運ばれてきました。
器や盛り方がもう美しい✨
2種のチャーシューにはバジルソースとドライトマトが♡

昆布水に究極にこだわっているようで、7種類の昆布を10日以上熟成している昆布水で旨みが半端ない!!!
かなりレベルの高い昆布水で、このまま食べ終わっちゃいそうでした。
つるっとした棣鄂のストレート太麺と一反木綿のようなとぅるんとした麺も個性的。
とろろにつけて食べても美味しいし、厚みのある塩つけ汁も美味しすぎてもう感無量。
最後は昆布水をつけ汁に入れてスープ割り!

大大大満足のつけ麺でした!
ごちそうさまでした。

2025/06/03 更新

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