2回
2024/09 訪問
ふわふわ軽い衣とキレのいい油で揚げた食材を最後にくるくるっと油切り「翌日になっても胸焼けしませんよ」と店主。毎日でも伺いたい伝説のお店
心待ちにしていたあーぼんDay!
予約が取れないことで超有名なお店。
友人に誘ってもらって3人で行ってきました。
18時にドアオープン、それまでみなさん外で待機。
案内してもらったのは、白木に入った食材の数々が見えるプレミアムシート。おかげで食べる前からテンション爆上がりでした。
カウンター席には、
野菜スティック
キャベツ
ソース3種、塩、レモン
いよいよ饗宴のはじまり、まずはビールで乾杯!
おくら海老
ホタテ
エビ、チーズ、鯛に、ほたてとイカのすり身の生姜の葉と大葉巻き
牛ひれ肉
やきなす
海老
レンコン
豚しそ
松茸
クリームコロッケ
エリンギクリームチーズ、生ハム
この辺りから追いつかない…思い出せない串あり
箸休めの茶そばいくらのせ
枝豆
フォアグラと茄子
ごぼうミンチ
はも
しいたけ肉詰め出汁つけ
玉ねぎ
毛蟹里芋
とうもろこし
追加で、
穴子
牛肉
おもち
さくらもち
いちじく
友人はさらに追加
シャーベット4種
生ビール5杯
白ワインボトル 2020サン・トーバン シャブリ
ハイボール2杯
あっという間の2時間
軽やかなテンポで次々挙げたてをさくっ、ほわっと口にする幸せ。
店主の長谷川さんのネクタイが素敵なヨット柄、聞くと趣味がヨット、そう、ここは芦屋。
どれも丁寧で美味しい串揚げ。
それに加えて、ご主人の満面の笑顔が素敵、スタッフの皆さんも爽やかでしっかり教育されていて、楽しいお店で楽しい仲間と夢のようなひと時となりました。
お隣とのスペースが狭いのですが知らない方に、このお店の予約のコツ教えてもらえてラッキー!お一人だと取りやすいとか。
ご馳走様でした。
オクラ、エビの薄切りと
ほぼ生ホタテ
あーぼんスペシャル 超複雑系
牛ヒレ
焼きなす
エビ
ポーク
クリームコロッケ
松茸
エリンギ、生ハム乗せ
枝豆
フォアグラ
ごぼう
はも
椎茸甘辛だし
玉ねぎ
毛蟹小芋
とうもろこし
お餅
穴子
いちじく、桜餅
アールグレイが美味
新しいお鍋に新しい油を注いで2回転目の準備
オランダ産オイル
2024/09/11 更新
大将が、「いつでも来てや〜」って言ってくれるけど、予約が取れないお店だから、行きたくてもなかなか行けないやん。と思っていたら友人に誘ってもらって再訪することができました。
季節の、蟹の足
ほたて
あーぼんスペシャル
牛ヘレ
煮かぶ
車海老
カレー蓮根
クリームコロッケ
生ハムエリンギ
絹さやベーコン
茶そば
ごぼう
椎茸
さわら
胡麻豆腐
かにほぐし身とさといも
淡路産玉ねぎ
穴子
さつまいも
以下デザート串
チーズ
桜餅
ジェラート
さらに裏メニューの一口おにぎり
思い出せるだけでこの串の量、これだけ食べても
全然重くない、まだまだ食べられそうだったので、さらに季節限定の蟹と、
あーぼんスペシャル(イカとホタテのすり身の上にエビ、プロセスチーズ、鯛を置き、それを大葉と生湯葉で巻いて蒸したもの)
生ビール
白ワインボトル
このサントーバン(Saint-Aubin)の白ワインもお値段以上の味。樽の香りと相待ってとても美味しく飲みました。
この日の夜、たまたま「情熱大陸」であーぼんさんの特集のテレビ番組やってました。ますます予約が取れなくなるけど、大将が満面の笑みで「また来てやー」と言ってくれたので、絶対行くねー。
ご馳走様でした。