glutenfree4649さんが投稿した伯備（岡山/高梁市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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伯備新見/鍋、ラーメン、うなぎ

1回

夜の点数：4.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2017/12 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ぼたん鍋で、文句なしの日本一だと思う

2017年、18年に2回ほどお邪魔しました。

当店に肉を卸する生産者様、Ｍ会長＆社長らにお連れいただき、はじめて地方でぼたん鍋をいただきました。

正直、びっくりするくらい美味しい！！！
なんだ、これは。止まりません。食欲が。
そして、芯から体が温めるのです。

今まで食べたぼたん鍋とレベルが違う…ｗｗ　
と思ってしまった
というか、スープを味噌仕立てにすると、ここまで滋味深くなるんですね！

脂身が苦手な私でも、猪のロース肉は、甘くておいしいという感覚がわかりました。

彼らは、脂身を白身と呼んでいて、それも人に伝えるときに勉強になりました。

新見には、泊まりたいと思うような温泉宿などがないから残念なところですが、岡山駅に電車で一本ですし、美味しい素敵な猪を食べるために新見に訪れる価値はアリです。

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2024/11/16 更新

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