glutenfree4649さんが投稿したハルダモンカレー(東京/代々木上原)の口コミ詳細

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Not also cuisine but also hospitality.

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glutenfree4649 (男性・東京都)

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ハルダモンカレー代々木上原、代々木八幡、幡ケ谷/カレー

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/08 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

お盆休みでも行列必須のスパイスカレー店

移転後の店舗に初めて伺いました。

インド&スリランカ✕日本の文化が踏襲された創作カレーです。過去に魚料理店の店長を務めていた頃、魚のアラでカレーをつくってみて確信を得たとという店主の柳瀬
謙作(通称ハル)さんの作るカレーを求めて行列ができます。

「インドやスリランカの製法を学び、スパイスを使ってつくる、日本の創作力レー」というのは、本当で、サワラのカレーとか魚の出汁がしっかり効いていて、和を感じます。
約1週間ごとにメニューが変わり、小麦粉を使わず、油少なめでヘルシー。これは、毎日食べても絶対に飽きないですね。消化にも優しいです。

A, Chicken onion curry &vege.
チキンカレーオニオン(出汁と野菜)
香ねぎふんだんに使った鬼オニオン
昆布、椎茸、煮干、野菜を塗り込み、エビ出汁と発酵バター、数種の野菜と炊いた超絶ヘルシースパイシー。

C.South India fish curry
サワラのうお出汁南インドスパイス、ココナツミルク、青唐数種のアラでとった出汁の旨味にスパイスマリネした鰆を泳がせあざやかな南インド風に仕上げ。

あと、店内の音楽がすごく上がります(笑)
クラブみたいな、馴染みのある曲もでてくる。

2025/08/16 更新

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