4回
2023/12 訪問
2回目の利用です!
前回行った時に、すっぽんの話を聞き
食べてみたいと思っていたので、
すっぽんコースをお願いしました!
早めにお願いするといろいろ対応してくれます。
生き血→ドキドキしていたが
りんごジュースで割られていて
とってもおいしかった♡
お刺身→身、レバー、白子、心臓
全然臭くなくて、濃厚でコリコリでとってもおいしかった!特にレバーがトロトロ♡
鍋→エンペラーと呼ばれるコラーゲンがたくさん!プリプリっ!鍋の出汁は、沸騰しないように、何時間もつきっきりで見てくれていたそうで、透き通ってキラキラ⭐︎
出汁が美味しくて、締めの雑炊も2杯おかわり♡
デザートのアップルパイも焼きたてでおいしかったです♡
目の前で焼かれているうなぎが美味しそうだったので、今月中に行きたいです♡
2023/12/21 更新
お気に入りのお店です。
4月に来れなかったのが悔しいです。
5月の訪問です。
今回は席の目の前で鮎が泳いでいました。
この後料理に出てくるお魚さん。
演出がとても面白いです!

ここのお店に来て、毎回感動と
驚きを貰ってます!
今日は
そら豆とリコッタチーズと味噌の
茶碗蒸しから始まり
初鰹や
茶そばを魚で巻いたものや
焼魚
長芋で作ったそうめんや
さっきまで泳いでいた鮎、、、
そして、土鍋で炊かれたご飯!
今日はしらす桜エビおかひじきでした!
本当にご飯が美味しくて
感動します!
食べきれなくてもちゃんとお土産にしてくれて、
素敵な袋に入れてくれるのも嬉しいです♪
毎回新しい日本酒を
お勧めしてくれるのも嬉しいです!
6月はどんなメニューか
今から楽しみです!