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根津 釜竹根津、東大前、千駄木/うどん、日本酒バー
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.5 ］
やっぱり 釜揚げは釜竹
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2025/10/25 更新
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根津の有名うどん店
特に釜揚げが有名
週末に何度か行列の長さを見て断念した経験あり
今回は平日に根津で所用が1時半に終わるという最高のタイミング。
ランチタイムの行列もなくなり、数分で入店。ラッキー。
冷やしうどんにもひかれたが、やはり釜揚げでしょう
穴子天ぷらと合わせて注文
他の人の説明にも変えているが、まず最初に薬味が提供される。
つゆは最高のタイミングで提供すべく、うどんが出てくる直前に熱々のつゆを注いでくれる
うどんが登場。何か艶がある。
うどんはつるつる飲み込めるか、じっくり噛むと味わい深い。そしてつゆのカツオの風味、味の濃さの加減がまた良い。そして脇役ではあるが、良い働きをする薬味。
私の中では、釜揚げとしては1番おいしい気がします
穴子の天ぷらも良し。サクサクでホクホクでこうあって欲しいという天麩羅。
次に行けるのはいつかわからないがまた行きたい店