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■店名
シフク食堂
■住所
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-18-2
■予算
900円〜（朝ごはんの日）
1,500円〜（ランチ・ディナー）
■営業時間
月・火・水・金・土・日
11:30 – 20:00（L.O.19:00）
※木曜定休
■朝ごはん
9:00 – 11:00
（月に一度・最終日曜日）
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シフク食堂
吉祥寺から徒歩5分
食べたものはこちら
新年特別版｜朝ごはんの日
・シフク的 七草粥
・柔らかな自家製煮豚
・赤かぶローストとハーブツナ和え
・干し柿入りなます
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今月は七草粥。
無農薬野菜をたっぷり使ったお粥は、
正月明けで疲れた胃腸に、穏やかに寄り添う味わいでした。
お粥はおかわり自由。
無理のないペースで、体が欲する分だけいただけます。
一口ごとに体の内側が整っていくようで、
「無病息災を願う」という行為が、
食を通して自然と腑に落ちていきます。
柔らかな自家製煮豚は、お粥に程よい厚みを加え、
赤かぶローストとハーブツナ和えの軽やかな酸味が味の流れを整えます。
干し柿入りなますの穏やかな甘みが全体をまとめ、
いずれもお粥と合わせて食べることで、
朝食としてのバランスが美しく成立していました。
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食後には、別注文で甘味も。
中でもシフクのプリンは、
密度のあるなめらかな食感で、
朝の締めくくりにふさわしい満足感があります。
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月に一度だけ開かれる、
シフク食堂の「シフクの朝ごはん」。
開催日は月の最終日曜日。
提供されるメニューは、その月の一品のみ。
早起きしてでも足を運びたくなる理由は、
派手さではなく、体に静かに染み入る心地よさにあります。
「朝ごはんとは、こういうものでいい」
そんな原点に立ち返らせてくれる、静かな朝時間でした。
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月に一度の体のリセットを、シフク食堂へ是非