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昼の点数：3.8
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料理・味 3.8
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.2
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.6 ］
鯛の全てを食べ尽くす
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2026/01/20 更新
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■店名：日本酒庵 吟の杜
■住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14六鳴館ビル B1F
■予算：
ランチ
ディナー
1,000円～
3,000円～
■営業時間：
月・火・水・木・金
17:00 - 23:30 L.O. 23:00
土•日
11:30 - 23:30
祝日
14:00 - 23:00
日本酒庵 吟の杜
吉祥寺駅から徒歩3分
食べたものはこちら
鯛ひつまぶし
鯛の刺身は表面をサッと炙っており、食感は刺身のまま香ばしい仕上がりになっています！
こちらを3種類の味わい方で頂きます
まずは、鯛の黄身醤油漬けご飯
しっとりと脂ののった鯛に、黄身醤油のまろやかなコクが絡んで、ひと口ごとに旨みがほどけていきます！
噛むほどに甘みが立ち上がり、黄身の濃厚さがそれをふわりと包み込む感じがたまりません。
まさに、素材の良さを存分に味わわせてくれる"極上の卵かけご飯”。
軽くかき込むだけで幸福感が押し寄せる一杯でした
続いて、鯛の薬味ご飯
薬味ご飯は、まるで丁寧に仕立てた炊き込みご飯のような完成度。
ネギの香りがふわりと立ち上がり、一口食べればほっと肩の力が抜けるような、やさしく素朴な味わいが広がります！
噛むほどに鯛本来の旨さが際立ち、薬味の余韻とともにじっくりと味わいたくなる一杯でした
最後に、鯛出汁のひつまぶしご飯
ぶつ切りにされた荒々しい鯛の身に鯛のあらを煮出した特製の鯛出汁をかけてお茶漬けにして頂きます！
湯気とともにふわっと立ち上る香りが食欲を誘います♪
出汁は鯛の旨みがたっぷり凝縮されていて、ひと口すすった瞬間に鯛の風味が一気に広がるほど濃厚です！
まるで上質なお茶漬けの最終形を味わっているような感覚。
3種類を味比べして感じたことは、それぞれが異なる趣を持ちながら、鯛という素材の奥行きを存分に引き出しているということです！
こちらのお店の特徴としてまず圧巻なのが常時50種以上揃う日本酒のラインナップ。
初心者でも店員さんが好みを丁寧に汲み取ってくれるので、思いがけない一本と出会えるのも魅力です。
また日本酒に寄り添う創作料理も用意されており、酒と肴の"良い関係”をゆっくり堪能できる一軒です。