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押し寄せる肉、豚丼
2023/02訪問
1回
十勝豚丼
2022/06訪問
1回
海の宝石を口いっぱいに
2023/10訪問
1回
「カツ丼って、ここまで完成度が高くなるんだ」と思わされた一杯。 ⸻ ■店名 とん㐂（銀座から吉祥寺へ移転） かつてフジテレビの 「10,000人が選ぶ丼」で1位に選ばれた実力派。 銀座で長年愛された味が、今は吉祥寺で楽しめます。 まず驚くのは、卵とじでもまったく重く感じないカツ。 衣が油を吸いすぎず、サクッとした食感を残したまま、 出汁と卵をしっかり受け止めてくれます。 割下は甘すぎず、出汁の風味が前に出るタイプ。 ごはんの主張が強すぎないので、 最後まで「カツと卵を味わっている感覚」が続きます。 正直、カツ丼は途中から 「もう白ごはんだけでいいかも」と感じるお店もありますが、 ここは最後の一口まで自然に食べ進められるのが魅力。 さらに、セットの豚汁も手抜きなし。 具がたっぷり入っていて、 丼のあとに飲むとほっと落ち着く味わいです。 そしてもう一つ印象的なのが、接客の丁寧さ。 会計はキャッシュレス対応なのに、 それでもしっかりとした受け答え、今どきでは少し驚くほどきちんとしています。 老舗の空気感が、そのまま残っているような安心感。 派手さはありませんが、 「きちんとしたカツ丼を、気持ちよく食べたい日」には きっと思い出す一軒です。 吉祥寺でこの一杯が味わえるのは、 素直にうれしいところです。
2026/01訪問
1回
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衝撃のうまさ、豚味噌丼