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夜の点数：4.2
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
恐るべし新潟。今年最高のお店
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2025/04/20 更新
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今年最高の晩になりました。まだ4月ですがw。
とても混んでいましたが、1週間前に予約を入れていたのですんなり入店。正解でした。
お酒3杯と5品を注文しましたが、どれもが秀逸。接客含めて非の打ちどころがないお店です。
まずは、お通しからレベルが高い。アサリと小松菜の和え物、燻製チキンと豆のサラダ、胡麻豆腐、それぞれ味わい深い！
刺身8品は、どれもプリップリ。のどぐろ（炙り）、マグロ（大トロ）、鰆（炙り）、南蛮海老、炙りタコ、平目、ヒラマサ、鯛、すべてうまい。
いぶりがっこが入ったポテサラ、濃厚な蟹味噌、味噌漬けチーズも、地酒ととても相性がよく堪能できました。
目をつぶって舌だけに感覚を集中させて味わいを噛み締めたのは、とても久しぶりでした。
しかもお会計は5,000円ちょっと。信じられないコスパです。
このお店の訪問を旅のメインにして間違いない、というレベルでした。いつでも行ける新潟市民が羨ましい！