7f2953さんが投稿した山元麺蔵（京都/東山）の口コミ詳細 [食べログ]

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山元麺蔵東山、蹴上、三条京阪/うどん

2回

昼の点数：4.1
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/12 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.1
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

冬限定のおろしうどん

当日９時過ぎに予約電話。急ぐわけでないので、16時台を予約。
今回は冬季限定のおろしうどんを注文。
合計2960円
揚げ餅
鶏ささみ天おろし
土ごぼう天おろしうどん
連れと揚げ餅を１個ずつ鶏ささみ天と土ごぼう天を交換。
土ごぼう天には、カレー塩がついてます。
濃い味なカレーせんのような感じ。
自身はおろしスープにチャポンするほうが好きです。鶏ささみは、これほどやわらかなささみでジューシー。
もちもち麺とおろしが目一杯のスープで暖まりました。ごちそうさまでした。

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2024/12/27 更新

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1回目

2023/04 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

香味油の牛と土ゴボウのつけ麺うま～～～！

予約困難といわれてるうどん百名店。朝9時から電話予約可ということですが、なんならお店の前から電話してもいいかなとお店の場所確認含めて9時に現地到着。
飲食店舗とテクアウト店の間を行き来してたら、ちょうど店主さんがでてきたので、予約はどこに並べばとお聞きしたら、テイクアウト店のほうから予約表をだしていただき、一番早い時間でとお願いしたら、11時ということでお願いしました。
ちょうど2時間の待ち時間なので、平安神宮を散策。

11時少し前に戻ってきたら、北に向けてすごい行列。最後尾に並ぶのかなと思っていたらお隣のお店の開店前に並んでた方々でした。こちらはお店の前の電柱から南（動物園方向）に並ぶようです。この時点でメニューを見て注文。ちょっと待ったところで店内に案内。カウンターの席へ着席。座席の間を左右ロールスクリーンで仕切り、頭上には席ごとに扇風機が夏場暑そうな感じですね。

しばらくして着丼。
香味油の牛と土ゴボウのつけ麺1200円
麺は長いので、1～2本で切ってくださいということで。麺きりバサミがうまく最初は使えませんでしたが、たしかに1～2本の太さで挟んで切ると切れます。コツをつかむと面白い。
冷たいこしの強いうどんに香味油のつけ汁がとてもうまい牛とごぼうににんにく、しょうが、ねぎを煮込まれた旨味が深い。ここまで味が深いとは予想もしてなかった。
そのままでも完飲できますが、割スープもいただき飲み干しました。
揚げ餅160円もいただきました。つけ汁につけてもうまかった。
食後は、杏仁豆腐がついてきて、外国のお客さんには、アーモンドプリンといって外国の方も多く来られ、途中店主さんが、味加減を聞いてくださったり、お会計時には、お礼を言いに来てくださったりとおもてなしがよかったです。

麺切りながらの食事なので、いつもよりペースがゆっくり、満腹感もでて、次もきて、他の味もたべてみたいですね。

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2023/04/23 更新

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