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前菜
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ジビエ登場
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熊、猪、鹿
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こちらは追加の鹿カルビ あったらラッキー
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鹿の心臓（ハツ）をサービスでいただきました！これも美味しい！
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石の上で焼く風情 これがいいのです！
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店内は本当に良い雰囲気
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景色も最高です。
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石はこんなに分厚いです
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熊のリアルなラグマット
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雰囲気最高
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日本じゃないみたい
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合掌造り？のような屋根
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わくわくしますね
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ずっと気になっていたお店にようやく行けました。
せっかくならジビエ全開の
「ジビエ３種盛りコース」4500円/人
を選択（注文は２人前から）
まず、何より雰囲気が最高。
外観も内観も風情が溢れ出ちゃってます。
料理が始まる前からわくわくです。
最初は前菜ときのこ類野菜の盛り合わせ
スタッフさんが丁寧に説明してくれます。
そして、いよいよジビエ！
お肉について
熊：結構な歯応え！脂も適度に乗ってて美味しい
猪：脂のある部分と赤身の両方並びます。私はこれが一番好き！
鹿：赤身で食べやすく、これも魅力的
石の上で焼くのもまた味わい深い。これは貴重な体験。
付けダレとして出される行者ニンニクのタレがクセになります。
持ち帰りに瓶に入ったものを買うこともできます。
そして、この日はラッキーでした。
「鹿カルビ」なるものがあり、注文してみたいのですが、
これは本当に個体差があって、ある程度立派なサイズの鹿からしか摂れないようです。
脂がくっついていて、非常に美味しく、私はこの日食べた中でこれが一番美味しかったです。
なお、鹿カルビは通常メニュー表には書いてないです。さりげなく入り口付近に書いてあるのでお見逃しなく！
他にも鹿スペアリブもありましたが、これは次回あったら頼んでみたいです。
1人5000円以上しましたが、お値段以上の体験ができるし、ここはリピート間違い無しですね。
「これだけのためにわざわざ秩父に行く」理由になるお店です。