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極国際センター、近鉄名古屋、名鉄名古屋/立ち食い寿司、寿司、日本料理
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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
お寿司は芸術だ！
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2025/01/18 更新
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おまかせ握り盛り（5500円）と単品二巻注文で7500円ほどでした。
席は7席ほどしかない立ち食い寿司ですが、シャリとネタはこれまでのお寿司の常識を覆すほどの美味しさです。
まず、ネタは新鮮なのはもちろん昆布締めや藁焼き、梅肉、海老の頭味噌など味付けが絶品です。
またシャリは硬めの酢飯で口の中に入れると粒の存在感を感じながらネタとの共演を楽しむことができます。まさに芸術です。
退店して裏に回って気づきましたが、同じ名前の立ち食い寿司極が大通り沿いにあります。
ネタや料金設定は同じのようで、こちらは腰掛けることができる椅子が用意されていたので、座りたい方は大通り沿いの極をおすすめいたします。