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ふぐのフルコース（てっさ・各種てっぴ料理など）
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てっさ
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ふぐの皮と身のしゃぶしゃぶ
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てっちり
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白子の塩焼き／白子のアヒージョ
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ふぐの唐揚げ／とげ皮煎餅
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てっぴの創作3種盛り
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てっぴの昆布締め
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ふぐのたたき
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てっぴの煮凝り
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ふぐひれのスープ
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てっちり
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雑炊
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ひれ酒
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ひれ酒
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朝食
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ヨコワの刺身（メジマグロよりさらに幼魚の希少な鮪）
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鯵の干物
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今年のゴールデンウィークに伺った、三重県にあるこちらの料理旅館を早速リピート。
前回は伊勢海老づくしでしたが、冬はふぐ！
ボリュームたっぷりのフルコースを破格のお値段で堪能できます！（写真はてっちりのみ2人前、それ以外は全て1人前です）
こちらの旅館は志摩市阿児町安乗にあり、地名を冠した「あのりふぐ」が有名な地域です。
主業が海産物の仲卸とのことで、旅館で提供する素材もビックリ価格でいただけます。
ふぐは10月～3月限定で、さすがに宿泊料金は夏より高くなりますが、それでも宿泊と朝食のお代も込みで税込24,200円/人は安いです！
◆あのりふぐ（天然とらふぐ）コース
●てっぴの創作3種盛り
●てっぴの昆布締め
●てっぴの煮凝り
●てっさ
●ふぐのたたき
●ふぐひれスープ
●ふぐ皮と身のしゃぶしゃぶ
●白子の塩焼き／白子のアヒージョ
●ふぐの唐揚げ／とげ皮煎餅
●てっちり
◯雑炊
◯香の物
◯水菓子
食べきれないかと思うくらいのボリューム！
未就学児の子供もよく食べましたが、それでも2人前で満腹すぎました。
今までもふぐのコース料理は食べたことがありますが、ここまで品目が多かったのは初めて。
大好物のてっさは、肉厚だし量も多くて大満足！
もちろん食感や味も抜群で、最高でした。
この弾力ある食感と、噛めば噛むほど旨味が広がるてっさの味、忘れられません...！
てっぴ（ふぐ皮）はこれまで、普通の刺身としててっさのお供感覚でいただいてましたが、こんなに色んな食べ方をするのは初体験。
てっぴ、これまでそこまで好きではなかったですが、昆布締めにするだけでこんなに美味しくなるとは驚きで、かなり気に入りました！
さらに、同じくてっぴを色んな味付けにした創作3種がどれも美味しかったし、初めて食べたてっぴの煮凝りも絶品でした。
ひれ酒ならぬふぐひれスープも初めてでしたが、ひれ酒のあの香ばしさをスープでも同じように表現できていて、とっても美味。
唐揚げに付いてきたとげ皮煎餅も初めてだったし、まだまだ知らない食べ方がいっぱいあったんだなぁと驚かされてばかりでした。
そして、大好物の白子は、大ぶりでアツアツでとろっとろで最高すぎたし、アヒージョは初めてでしたがこれも超が付くほど美味しかったです！
メインはてっちり。
これまたたっぷりで、心ゆくまで堪能しました。
普段のてっちりでは食べないような部分も盛ってくれていたように思います。
毒の部分以外はほとんど、余すことなく食べさせてくれたのかなぁと想像します。
書きすぎたのでこのへんで自粛しますが、たたき、しゃぶしゃぶ、唐揚げももちろんとても美味しかったです。
色んな食べ方ができて、大満足でした！
宿泊と朝食も込みでこの価格はやっぱり凄い！
素朴だけど朝食も美味しいんですよ。
ちなみに、僕が選んだのは3つあるコースのうち真ん中で、税込22,000円のコースはたたきと白子が外れ、税込27,500円のコースはふぐのバター焼きとてっちり用の白子が追加されます。
白子は11月中旬頃から提供開始とのことです。