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夜の点数：3.7
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
天童の隠れた銘店です
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2025/01/05 更新
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こちらは温泉街からちょい離れていますが、なかなか良い仕事をする親方のお店で、ワタクシも仲良しのオバサマとすでに数回訪問しております。
2日からお店を開けていたとのこと、お正月早々本当にお疲れ様です。
お正月らしく、黒豆などを炊いてくださった美しい前菜の数々、手前の小さなサンドイッチのようなものは、親方お得意の干柿とバターです、ワタクシも見様見真似で家で作ってみましたが上手く出来ませんでした笑。
田舎では良く食べるヒョウ（すべりひゆ）の煮物、ひょっとして良いことがあるかも、とか縁起をかつぐ品ですね。地元ならではの、ゼンマイがたくさん入ったお雑煮や、仙台名物なめたカレイの煮付けも美味しかったです。お作りも、この時期の寒ダラの昆布締めなど季節感があります。いつもながら柳カレイの焼き方や化粧塩が美しいですね。本日は、山形の牛鍋で締めとなりました。ぬる燗から初めて、古代米の濁酒、親方お手製の梅酒までいただいて、お一人1万円未満とは頭が下がります。都内ならこの1.5倍の支払いですね、親方の営業努力が素晴らしい、ありがとうございました。また来ますね。