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昼の点数：4.5
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
すごく奥が深い蕎麦屋見つけたなあ
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2025/05/18 更新
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有名店ということで訪問。やや駅から遠く、渋いグルメの街亀有ということもあり、ここで名を馳せているには訳があると思いつつ現地へ。やはり渋い外観、中に入って階段を上がると名物の先代がそばを挽いて語りかけてくる。これだけでただならぬ空気感。
そして名物そばがき、これは必食、初めて食べた。
だし巻きもこれぞ蕎麦屋のだし巻き。そばは言うまでもなし。蕎麦好きにはたまらない。
こういう歴史を感じさせる店は、往々にして雑なゆるさ(それがいいが)があるものだが、料理と接客のきめ細やかさが素晴らしい。姿を見せなかった二代目が、きっと求道者を継承しているのだろう。
いやー奥深さ感じた名店でした。