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阪急豊中駅近くにある京料理木村さんに伺いました。豊中駅からは徒歩5分程度です。駅近の住宅街に佇む小料理屋風の外観でした。店内はカウンター席と奥にあるテーブル席でいただくスタイルでした。
今回私たちはお昼のランチコースをいただきました。八寸ですが比内地鶏胸肉とハート添えの野菜でしたが元々の味付けに加えお好みでソースをつけていただくこともできました。大変美味でした。次に北海道産帆立・いとより・蓮根のしんじょおかひじきのせでした。魚貝の風味と蓮根の歯応えが味わい深く美味でした。大間のマグロ・兵庫県産ホタルイカ・さわらの焼き霜造りと続きましたがマグロは口の中でとろけるほどで大変美味でした。ホタルイカには卵黄とお酢のソースがかけられていて絶品、さわらの焼き霜造りは大変に香ばしい味わいで塩は有名な高知の田野屋紫苑のものをお使いとのことでした。ハガツオ、葉ごぼうの佃煮・菊芋・アイスプラントのクッチーナ添えですが食べ応えのあるカツオで大変美味でした。土鍋で炊き上げた白ごはん・セロリの赤だし・だし巻きたまご・昆布の佃煮と続きましたが土鍋ご飯はもちもちのお米で絶品でした。赤だしも、だし巻きたまごも上品な味わいでした。最後は金時人参のグラチネですがプリンのようなお味のデザートで和の食材との組み合わせが大変美味でした。お薄は大将自らのお点前でグラチネともにいただきました。
今回は自動車での訪問でしたのでアルコールはいただきませんでした。同行者は芋焼酎やすだち酎ハイをいただいていました。アルコールをいただかないものは烏龍茶、すだちスカッシュをいただきました。すだちはたくさん入っており大変贅沢でした。
オシャレな料理屋でいただく京料理で優雅な時間を過ごすことができました。ご馳走様でした。