7回
2024/08 訪問
角長醤油を生かした趣のある一杯
和dining 清乃 本店
【和歌山県有田市野510】
かつて食べログラーメン全国1位に輝いたこともあるラーメン店が和歌山県有田市にある
和食料理人の店主がラーメンを試作したのがきっかけで力を注ぐようになったと言われる
和歌山市よりもっと南に位置する有田市(ありだ)
高速を飛ばせば市内からでも数十分で行けるが、それほど馴染みのある地域ではない思う
最近は夜営業も始められて行けるタイミングが増えた
夏休み中ともあって開店前より行列
一巡目は無理だったが二巡目確定
<今日のメニュー>
・角長しょうゆ匠 四十奏スペシャル 1450円
限定の冷やしあり
今日は和歌山ラーメンと迷ったが近鉄店で食べられるし次回以降持ち越し
ということで角長醤油をスペシャルで(やっぱり)
※ 角長(かどちょう)とは天保12年創業から続く醤油醸造所のこと
角長のあるお隣湯浅町は醤油発祥の地と言われる
提供はスムーズ
豪華絢爛なビジュアル
まずはスープをひと口
とにかく口当たりのよさに驚く
レンゲを持つ手が止まらなくなる
醤油の甘み豊かなまろやか仕様
すっきりした後味のよさも持ち合わせる
麺は太めのちぢれ麺を奢る
弾力あるもっちり食感と風味を両立
チャーシューは4種類の部位を堪能できて更に雲呑も入る
細切りされたネギと星型の赤大根?もひと花添える
ところどころに和を感じ趣のある一杯
【営業時間】
11:00-14:00
18:00-20:30
【定休日】
日曜・月曜
【支払い方法】
現金のみ
【駐車場】
あり
※パチンコKING敷地内駐車可
角長しょうゆ匠 四重奏スペシャル 1450円
角長しょうゆ匠 四重奏スペシャル
角長しょうゆ匠 四重奏スペシャル
角長しょうゆ匠 四重奏スペシャル
角長しょうゆ匠 四重奏スペシャル
角長しょうゆ匠 四重奏スペシャル
角長しょうゆ匠 四重奏スペシャル
角長しょうゆ匠 四重奏スペシャル
角長しょうゆ匠 四重奏スペシャル
2024/08/17 更新
2024/02 訪問
和歌山が誇る匠の技が冴えわたる
和dining 清乃 本店
【和歌山県有田市野510】
和歌山県有田市ににある名店
かつて食べログ全国一位に輝いた実績を持つ
最近は夜営業も始まり訪れやすくなった
日曜、月曜定休日は変わらず
思い立ったが吉日とはよく言ったもので
阪和道をぶっ飛ばして一路有田市へ
駐車場はパチンコ店と共用
・[限定つけ麺]美瑛のちからと美粉彩(春よ恋)小麦そば
いり昆布出汁スーパーゴールデンポーク入り匠仕立て 1500円
限定つけ麺があったのでお願い
シンプルながらオーラ出てる
真ん中には星が輝く
ムチっとした歯切れのいい太麺
食感と風味が極上
ひと口目から頼んでよかった感満載
つけダレに麺を潜らすと調和が始まる
日本人に生まれたことが幸運
高速飛ばして来てよかった
【営業時間】
[火~土]
11:00~14:00
18:00〜20:30(L.O.)
【定休日】
日曜日
月曜日(祝日の場合も休み)
【支払い方法】
現金のみ
【駐車場】
あり
パーラーキングと共用
2024/02/17 更新
2023/09 訪問
和歌山には清乃がある
和dining 清乃 本店
【和歌山県有田市野510 】
和歌山県有田市にある名店中の名店
どうやら来るのは1年以上のご無沙汰
日曜定休日で11時から14時の3時間営業となかなか難易度高い
駐車場はパチンコ店共用で余裕
いつも平日に来るので並んで待つイメージはない
テーブル席とカウンター席があり一人でも全然入りやすい
・有田ブラック 900円
・ホルモン増し 200円
・カス増し 200円
・チャーシュー丼 350円
待望の本店で食べる有田ブラック(ありだ)
どうせならホルモン増しとカス増しでテンション上げていく
漆黒のスープには刺激がいっぱい潜んでいる
序盤からすでに飲んでしまおうと心に誓うのであった
ややちぢれた平打ちの太麺
弾力があってムニっとした感触がたまらない
最後まで飽きることなく続く旨みがサイコーやな
今回は有田ブラック制覇したが、次回はどれを食べようか今から悩ましいところであるw
【営業時間】
11:00〜14:00
【定休日】
日曜・月曜(祝日でも休み)
【支払い方法】
現金のみ
後払い
【駐車場】
あり
有田ブラック(ホルモン&カス増し)
有田ブラック(ホルモン&カス増し)
有田ブラック(ホルモン&カス増し)
有田ブラック
有田ブラック
有田ブラック
有田ブラック
有田ブラック&チャーシュー丼
チャーシュー丼
2023/09/15 更新
2022/05 訪問
和歌山の雄
和dining 清乃 本店【和歌山県有田市野】
かつて食べログラーメン部門で全国1位に輝いたこともある超名店
昼間営業のみで、所在地も含めてまあまあ難易度高め
昼前のため待ちなく入れた
・角長しょうゆ匠 四十奏スペシャル 1350円
・しらすごはん 300円
食材のチョイスから盛り付けまで美しい
醤油発祥の地と言われる和歌山県湯浅の角長醤油を使った奥深いスープ
太めのちぢれ麺は弾力あるもっちり食感
しらすごはんは思いのほかフカフカ
前回は塩だったので原点回帰
今回もブラックとこってり和歌山は捨てがたかったなー
【営業時間】
11:00~14:00
【定休日】
日曜・月曜(祝日の場合も休み)
移転オープンから一年を過ぎたところ
駐車場はパチンコ店と共用で余裕
清潔感ある店内
カウンター席は比較的間隔広め
テーブル席完備
案外メニューの種類が多く迷うかも
現金払いのみ
和歌山の雄としてこれからも期待してます♂️
角長しょうゆ匠 四十奏スペシャル 1350円
角長しょうゆ匠 四十奏スペシャル
角長しょうゆ匠 四十奏スペシャル
角長しょうゆ匠 四十奏スペシャル
角長しょうゆ匠 四十奏スペシャル
角長しょうゆ匠 四十奏スペシャル
角長しょうゆ匠 四十奏スペシャル
角長しょうゆ匠 四十奏スペシャル
角長しょうゆ匠 四十奏スペシャル+しらすごはん
しらすごはん 300円
2022/05/26 更新
和dining 清乃 本店
【和歌山県有田市野510】
数々の受賞歴を持ち和歌山を代表する名店のこちら
和歌山市より南に位置する有田市という地域
2024年度には食べログ百名店選出(移転後初)
またミシュランガイドのビブグルマンにも掲載されるほどである
今回2025年の年始期間に営業されるとのことでやってきたわけだ
近年は夜営業も始まって行きやすくなっている
最近は多くの限定メニューを輩出
今回は限定カニクリーム白湯
気になりつつもこれ↓↓↓
<今日のメニュー>
・和歌山ラーメン 900円
・マー油(焦がしにんにく油)100円
・チャーシュー増し 200円
本店では初の和歌山ラーメン!
入る前から8割方決めていた
和歌山ラーメンをメニュー化してくれるところがニクイねー
そんでマー油とチャーシュー増し!
ひと味もふた味も違う和歌山ラーメン降臨!
ネギとメンマもデフォで多め
こってりスープは唯一無二!最高峰のコク!
それにマー油の刺激をプラス!
麺はややかための細ストレート相性抜群!
チャーシューもしれっと超巨大!
いつ食べてもうまい一杯!
同じクオリティのが近鉄百貨店の直営店でも食べられるのでぜひ!
【営業時間】
11:00-14:00
18:00-20:30(L.O.)
※木曜日は夜営業なし
【定休日】
日曜・月曜
【支払い方法】
現金のみ
【駐車場】
あり
※パチンコKING敷地内駐車可