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昼の点数:4.5
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¥2,000~¥2,999 / 1人
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料理・味 -
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安定の美味しさ!濃厚鶏白湯が落ち着く。
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2026/02/06 更新
出張ついでに銀座・篝の濃厚な鶏白湯ラーメン(麺大盛り・2200円)を食べてきた。正直、ラーメンとしては比較的高価格帯だが、銀座という立地と完成度の高さを考えると、2000円を超えてもなおリピートしたくなる一杯だ。
店の前には外国人観光客を中心に行列ができていたものの、案内係が手際よく注文を取り、並んでいる間に調理が進むため、着席後ほどなくラーメンが提供される。このスムーズな導線は人気店ならではで、待ち時間のストレスを感じさせない。
スープは見た目こそ濃厚だが、口に含むと意外なほど後味はあっさりしており、鶏の旨味だけが綺麗に広がる。麺との絡みも抜群で、箸が止まらない。さらに、たけのこや三つ葉、パプリカ、カボチャ、芋といった付け合わせの野菜がどれも新鮮で、彩りと食感のアクセントになっている。ラーメンの枠を少し超えた、完成度の高い一杯だと感じた。