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オマール海老のシガール
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鰻とフォアグラのブレッセ
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尾長鯛のポワレ
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蝦夷鹿ロース肉のパイ包み焼き
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フロマージュ
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アナナスのヴァリエーションとココナッツのソルベ
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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バースデーでステキなお店を探していて出会ったお店。
店内は天井が鏡になっており、空間を広く見せつつ、キッチンで調理されている手元が見える席もあるというステキなつくり。
まず、乾杯のシャンパンとオマール海老のシガール
少し塩味もあり、シャンパンと相性抜群！
とうもろこしとウニ、キャビアの相性が最高
カンパチのカルパッチョ？も柑橘の爽やかな香りが特徴的で、ワインが進む。。。
鰻とフォアグラのブレッセ
うなぎに挟まれたフォアグラとナスがいいアクセントに！
パンと一緒のバターがすごく美味しい！
ボルディエバターを使用しているとのこと❤️
尾長鯛のポワレ
付け合わせの花ズッキーニのフリットも中にホタテのクネル？がとても美味しかった。
蝦夷鹿ロース肉のパイ包み焼き
蝦夷鹿ロース肉とソースがマッチしていてとても美味。
付け合わせのポテトグラタンもいい感じ！
フロマージュ
4種類のチーズとワインが食後にちょうどいい。
ドライフルーツもチーズとマッチ！
アナナスのヴァリエーションとココナッツのソルベ
4種類に化けたパイナップルのそれぞれの食感、味の違いがなんとも言えない美味しさ！
ココナッツのソルベがパイナップルの酸味と合い最高！
いろんなワインと食事がとても素敵だった。
また特別な時にでも伺いたいお料理でした。