「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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焼き鳥を主軸にしながら、洋の文脈を違和感なく織り込んでいる点が秀逸。 アペタイザーのシューに鶏のプロシュートを合わせる構成は遊び心がありつつ、導入として非常に完成度が高い。 焼き鳥は総じて火入れが的確で、特に脂の扱いが上手い。 過不足のない焼きで、部位ごとのキャラクターが明確に出ています。 締めのチーズリゾット風は、実態としてはチーズ炊き込みご飯に近いが、キノコとの相性が抜群で「締め」としての満足度が高い。 ナチュール中心のワインセレクトも料理とよく噛み合っており、店主の理解度の高さを感じました。 ボリューム・構成・技術のバランスが良く、再訪したい一軒。
2026/01訪問
1回
隠れ家的に面白い
2024/01訪問
1回
今回はあまり写真を撮れませんでしたが、料理の満足度はしっかり高め。 特に鯖の炉端焼きは脂の乗りも良く、素直に美味しかったです。 手巻き寿司も具がしっかり乗っていて、価格を考えるとかなりコスパ良し。 お通しのモツ煮もレベルが高く、最初の一口から期待値を上げてくれる内容でした。 接客面では、最初に案内してくれたスタッフの方のホスピタリティがとても良く、細かく気を配ってくれて好印象。 途中、注文した一品がなかなか来ないトラブルはありましたが、時間がないことを伝えるとすぐに確認・キャンセル対応をしてくれ、対応自体は非常にスムーズでした。 多少のオペレーション面の粗さは感じつつも、料理・価格・接客のバランスは良好。 また気軽に立ち寄りたいと思える一軒です。
2025/12訪問
1回
味は素晴らしいが、体験としては惜しい
2026/01訪問
1回
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