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中崎町駅から徒歩5分のお寿司屋さん
回っていない美味しいお寿司がいただきたくて訪問しました
凰月コース 13200円
こちら予約無しでもコースの注文可能で嬉しい。
・先付け 茶碗蒸し
蓮根の食感がいいアクセントなのですがこの蓮根甘いの、不思議。
底にはたくさんの鱈白子。美味しい予感しかない。
・お刺身 鱸
薄造りですがしっかりとした甘みを感じる。
・焼き物 とろ鰆
玉ねぎポン酢がかかっています。
ふっくらしていてなおかつジューシー！
火入れも抜群です
握り
・障泥烏賊
・甘海老
プリンプリンのエビちゃん
ボタンエビみたい
・赤身
・中トロ
・金目鯛
白身なのに脂の甘みよ
・大トロ
しっかりサシが入っている！
口に入れるとまさにとろけます。
・〆鯖
酸味がばっちりのバランス感覚
・とろ鰆
焼きでいただいたものが美味しかったので握りにも、と
おすすめするだけあります。シャリにも合うんですね。
・雲丹
パリパリの海苔につつまれた軍艦
臭みまったくなく本来のおいしさ
・鰻
最後に手渡しでいただきました。
焼き立ての鰻で口の中は幸せ
・赤出汁
・シャリを使った鮑リゾット
今回日本酒をいただいたのですが
使っているグラスも食器もどれも素敵で大将のセンスがきらりと光ります。
個室も多く備えているので大人数でも行けそう。
今回カウンター利用でしたがデートでももちろんOK
店内しっとりした雰囲気で、サクッとお寿司をいただくのにいい環境でした
ごちそうさまでした。