1回
2026/02 訪問
銀座で上質な焼鳥体験 空間・接客・味すべてが満たされる一軒
銀座鳥乃
2026/02/13
e2k-haru様
この度はご来店いただき、また心のこもった素晴らしい口コミをお寄せいただき誠にありがとうございます。
店内の空間やカウンターの設え、スタッフの接客にまで温かいお言葉を頂戴し、大変光栄に存じます。居心地の良さを感じていただけたこと、そして“さすが銀座”とのお言葉は、私どもにとって何よりの励みでございます。
また、フルコースの一品一品をここまで丁寧に味わい、表現してくださり心より感謝申し上げます。
土佐備長炭で焼き上げる串はもちろん、治部煮や雲呑、〆のお食事に至るまで“鶏を尽くす”という当店の想いを感じ取っていただけたことを嬉しく拝読いたしました。
ちょうちんやまるはつなどの希少部位、そして特製スパイスカレーや卵かけご飯までお楽しみいただけたとのこと、料理人にとってこれ以上ない喜びでございます。
「今までで一番」とのお言葉も、スタッフ一同で共有させていただきました。
今後も味・空間・接客のバランスを大切にしながら、特別な日にも、何気ない贅沢な夜にも安心してお任せいただける一軒であり続けられるよう努めてまいります。
ぜひまた季節を変えてお越しくださいませ。
旬の食材とともに、再びお迎えできます日を心よりお待ち申し上げております。
銀座 鳥乃
2026/02/12 更新
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銀座6丁目にある「鳥乃」さんへ。 デートや接待にも最適で、個室も完備されています。
黒を基調としたシックな店内は、洗練された大人の空間。オープンキッチンの臨場感もありつつ、
広々としたカウンター席は重厚な椅子でゆったりと
過ごせます。 お一人で利用される方も多いとのことで、
実際とても居心地が良くて^_^
スタッフの方の接客も素晴らしく、程よい距離感で気さくに話してくださるあたり、さすが銀座だと感じました❣️
本日いただいたのは鳥乃おまかせフルコース（12,800円）
土佐備長炭で焼き上げる全16品のコース
■季節の前肴二趣
・季節の胡麻豆腐 ・むね肉 韮醤油 上品な出だしで、これからの期待が高まります。
■濃厚な鶏白湯スープ
旨味が凝縮された一杯。身体にじんわり染み渡る。
■せせりと檸檬胡椒の海苔巻き仕立て
爽やかさとコクのバランスが絶妙。
■特選かしわ
シンプルだからこそ分かる素材の良さ。
■いぶりがっこ鬼おろし
箸休めにぴったり。
■ぼんじりと葱の重ね焼き
脂の甘みと葱の香ばしさ。
■特製砂肝串
歯切れの良い食感が心地よい。
■季節の炭焼き野菜串（茨城県産蓮根）
シャキッとした食感と炭の香り。
■鶏雲呑スープ
優しい味わいでほっと一息。
■もも西京焼き
味噌の甘みと鶏の旨味が好相性。
■治部煮
金沢の伝統料理。 とろみのある出汁に、鶏・椎茸・すだれ麩。上品で滋味深い味わい。
■名物 特製手羽先
中には椎茸とネギが詰められ、旨味が凝縮。
■つくね
しっとりふわり、完成度の高い一本。
■選べる串
・ちょうちん
濃厚でプチと弾ける大粒のいくらを食べているかのよう ・まるはつ 開いたハツが多い中こちらは、丸っと
歯応えはあるのに柔らかくさっぱりとして
とても好みです♪ 希少部位まで楽しめるのも嬉しいポイント。
〆の食事（2品）
・鶏の旨み凝縮 特製スパイスカレー キーマカレーのような濃厚さ。焼鳥店とは思えない完成度。
・至高の卵かけご飯 輝くオレンジ色の濃厚卵。シンプルながら感動的。
この濃厚さは今まで1番かも❣️
甘味
鳥乃特製 なめらか卵プリン 最後まで“鶏”を堪能。
ドリンク
・エヴィダンス クレマン・ド・ブルゴーニュ ・パナメラ シャルドネ（白） ・魔王（芋） ・黒龍 いっちょらい
ワインから日本酒、焼酎まで幅広く楽しめます。
全体を通して、味・空間・接客のバランスが非常に高い一軒。 銀座で落ち着いて焼鳥を楽しみたいときに、安心して使えるお店です。
特別な日にも、少し贅沢をしたい夜にもおすすめ。