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ラーメン旅に出た塚本本店のラーメンが恋しくて、
系列店のこちらのお店にこさせていただきました。
こちらのお店には、塚本本店になかった新スタイル塩があるのでそちらにさせていただきました。
さらに煮卵トッピングと豪華盛り、辛味噌丼と、替え玉に〆茶漬けを注文しました。
なんというか素晴らしいビジュアルのラーメンです。
食べる前から美味しいことは分かってます。
まず、スープをいただくと、カニの風味だけでなく、乗っている炙りホタテの出汁も相まって、食欲をそそり、スタイル系を感じさせるホッとする滋味深い味わいはこちらのラーメンでも健在。
塚本本店になかった辛味噌丼もごはんと辛味噌、錦糸玉子が良く合って美味しいです。
豪華盛りの中でも、ホタテもさることながら、味の濃い目の煮込みチャーシュー？は、ごはんにも、ラーメンにも合い、単品トッピングでもほしいぐらい。
〆の茶漬けは三つ葉やメンマ、チャーシューが豪華で美味しいのですが、そのままシンプルにごはんを入れただけでも十分美味しいと思います。
やはり、このラーメンが好みだと確信したのですが、本店に比べて、新スタイル塩がたまたまなのかほんの少しオイリーに感じたのと、焼き飯がないため、個人的に本店のほうが好みでした。
皆様のお食事に良き出合いのあらんことを