2回
2024/12 訪問
別世界からの誘い！？細やかなこだわりが見事に調和した癒しの空間。
コーヒー
玉ねぎとかぼちゃのスープ
パンと目玉焼き
外観
内観1
内観2
看板
2024/12/22 更新
2024/07 訪問
別世界からの誘い！？細やかなこだわりが見事に調和した癒しの空間。
○気に入った点
・まったりと流れる時間と癒しの空間
〇追加情報
・アイスコーヒーは氷が入っていません
○駐車場
有
○ルール
特になし
丹波篠山にあるカフェ。
この辺りのメインストリート
デカンショ街道から一本入った旧道沿い。
近くには古い町並みの保存地区もある。
このお店自体も古い建物で改装してカフェにしているようだ。
趣のある建物の扉を開ける。
店内はカウンター4席、テーブル4卓。
奥に行くほど薄暗い店内はヒーリング音楽が流れ、時の流れがとてもゆっくりに感じる。
カウンターを通り過ぎ、奥のテーブルに案内される。
メニューはメインのコーヒーは3種類。
奥の小部屋にある手回しの焙煎機で丁寧に焙煎しているようだ。
手回しの焙煎機のその先は丹波篠山の緑。
陽光に照らされとても瑞々しい色をしている。
ふと意識が綺麗な景色にとらわれてしまったがメニューを見返す。
他のドリンクは和紅茶やジュースなどもある。
店内の薄暗さと外の光のギャップを楽しみながら今回は以下をオーダーした。
〇コーヒールワンダ（600円）
中煎りのコーヒー。
少し深みのある香り。
口に含むと程よいコク、そしてふわっとした柑橘を感じすっと消えていく。
後口にほんのり苦み。
コーヒーの要素を感じつつどれも尖っていない。
まったりした口あたりで飲みやすい。
とても繊細なバランスを感じるコーヒーだ。
〇アイスコーヒー（650円）
作る場面を見たところ、抽出したコーヒーを手作りアイスを作るようにシェーカーに入れて
それを氷水に入れて回しながら冷やしている。
ある程度冷やしたところで味わいのある陶器に入れて提供される。
提供されたアイスコーヒーは氷が入っていないのだが、先ほどの冷却により程よく冷えている。
氷を入れないためコーヒー感が強く、味わいも色も濁らない。
こんな形のアイスコーヒーは初めて。
とても好きなタイプだ。
イスもテーブルもそれぞれにこだわりがありそうなのだが、
それでいて全体として調和しており居心地のよい空間が創り上げられているお店。
自分のこだわり、哲学、美意識があるのがしっかりと伝わってくる。
コーヒーももちろんだがこの空間とここで過ごす時間が素晴らしい。
こんなお店があるんだ・・・
とても素晴らしい癒しの空間を丹波篠山の裏街道で見つけることができた。
アイスコーヒー
コーヒールワンダ
入口
外観
内観1
内観2
カウンター
焙煎機
白壁
調度品
メニュー
2024/08/02 更新
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○気に入った点
・まったりと流れる時間と癒しの空間
〇追加情報
・朝ごはんも美味しい
○駐車場
有
○ルール
特になし
丹波篠山にあるカフェ。
前回カフェで訪問してとても気に入ったので再訪した。
店内はカウンター4席、テーブル4卓。
相変わらず雰囲気が良い。
今回はモーニングで訪問した。
モーニングは1種類のみでスープ、パン、目玉焼き、コーヒーが付く。
モーニングをオーダーするとそのまますぐに調理が始まるので
しばし仕事を見ながら待つ。
早い時間だがなかなか人が入っている。
こんな場所だがみんな見つけてやってくるんだなぁ。
そんなことを考えているとモーニングがやってきた。
〇モーニング（1000円）
・スープ
玉ねぎとかぼちゃのスープ。
どろっとした濃厚スープでとても味が濃い。
甘み、旨味がありながらやさしさを感じる。
滑らかな舌触り。
朝一番に飲んでも優しく体に溶け込んでいくようだ。
・パンと目玉焼き
パンは2種。
ドライフルーツが入ったものと麦感が強いパン。
その双方がかなりもっちりした生地。
しっかりした麦の風味を感じるのでこれがまたパンだけで美味しい。
どうやら広島向島のパン屋から仕入れているとか？
そんな遠くから仕入れているとはこだわりの強さを感じるパンだ。
・コーヒー
イエメンの豆とのこと。
華やかな香り、飲むとしっかりコクと濃さがある。
それでいて何かが尖っている訳では無い不思議な味わい。
何も言っていないのだが自分好みだ。
コーヒー豆も提供する器もオーナーが人を見て決めているとか。
やはりこだわりが一味もふた味も違うお店。
この辺りを通りがかる時は必ず訪問したいお店。
次はいついけるかなぁ。