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今日は特に寒かったですね。
11時半少し前に到着。
先客は1人。
店主に色々話を伺う。
その後客が入り、全8席が埋まる。
おススメはリブロースとの事なので、素直に注文。
期待で胸が膨らむ。
20分ほど待って提供される。
なんと言っても、とんかつが美しい。
まず塩で頂く。
とろけるような旨さが口いっぱいに拡がる。
口の中が幸せいっぱいとなる。
ソースも付けてみるが、個人的には塩が一番かな？
言い古されているが、兎に角ジューシーで柔らかく、されどそれなりに歯ごたえも感じられる。
そして何を言おうとも、旨いものは旨い‼️
一気に完食❗️
ごちそうさまでした。
色々とんかつは食べてきたが、肉質でほんの僅か「うん？」と思った面はあったものの、少なくとも個人的には過去トップ級に旨いトンカツであった。
一度来る価値は十二分にあると思う。
店主との会話も楽しく、また是非来たいと思った。