kobekko.gourmetさんが投稿したふぐまどんな（大阪/北新地）の口コミ詳細 [食べログ]

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ふぐまどんな渡辺橋、北新地、大江橋/ふぐ

1回

夜の点数：4.7
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク 4.7

1回目

2025/10 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.7 ］

5キロ級のフグがいただける名店✨

北新地の住所非公開、紹介制の＊ふぐまどんな＊さんで晩御飯

天然ふぐのおまかせコース
39000円（税込サ別）をカウンターで頂きました。カウンターならではのライブ感、良いですね。

5キロ級の大きな大きな今日のおふく様は愛知県産。
こんな大きなフグっていらっしゃるのね。初めてお目にかかりました♡

・お洒落なワイングラスに注がれるコンソメスープからはじまり、
五日間熟成の厚みのあるてっさは
弾力があってふぐの旨みがたっぷり。お塩、合わせたてのポン酢、あん肝ペーストの3種からお好みで。

今は旬の松茸をつかった、ふくまつコース。茶碗蒸しにもたっぷり♡

一つ一つ丁寧に炭火で焼かれる塩焼き、タレ焼きは、旨みが凝縮され、コリコリした食感などを楽しめます。

フグの旨みは鯛の４０倍と言われるのも納得の、ふぐでとった出汁の上品で美味しいこと。
雑炊とそば、絶品♡

その場で作って頂ける〆のわらび餅も美味しかったぁ。

普段は紹介制のみだけど、今だけ1周年を記念して、一般枠を開放してくれてますので、気になる方はお早めに

至福のひととき。
とっておきの1日におすすめです✨
ご馳走様でした♡

・コンソメ
・てっさ（あん肝、ポン酢、塩）
・茶碗蒸し
・くちばし
・塩焼き
・たれ焼き
・唐揚げ
・しゃぶしゃぶ
・てっちり
・フグの塩そば
・雑炊
・わらび餅

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2025/10/16 更新

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