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とちおとめのシャーリーテンプル
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先付 秋の白和え
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前菜 八汐鱒のミ・キュイ
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温菜 旬野菜天ぷらの揚げ出し
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主菜 とちぎ和牛サーロインステーキ
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飯物 秋刀魚と万願寺唐辛子の石焼きご飯
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香の物 美味出汁
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甘味 プリン
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これまで何度か予約を試み、やっと！人気店へ念願かなって行けました。
アプローチから素敵です。
車で小さな橋を渡るとすぐ大谷石の雰囲気ある建物が見えてきます。
色付きはじめた紅葉にガラスのエントランス。
店内入っても素敵は続きます。
高い天井、真っ白な通路を抜けるとギャラリーのような空間、その先の個室へ。
ランチ瓢箪コース7000円＋主菜サーロイン500円をいただきました（税別）。
⭐︎とちおとめのシャーリーテンプル
栃木らしいものを、と注文。
がっつりイチゴではなく爽やかに香るノンアルコールカクテルです。
⭐︎先付 りんごと栗生麩の豆腐白和え
献立には「秋の白和え」とあり、なんだか美味しいモチモチの正体をお店の方に伺った。
季節ごとに栗をいれたり桜を混ぜ込んだりしているそう。
⭐︎前菜 八汐鱒のミ・キュイ
日光でとれたマス。
44°の低温調理、半生でしっとり柔らか。
フレンチドレッシングがけ。
⭐︎温菜 旬野菜天ぷらの揚げ出し
出汁に浸ってない舞茸のサクサクをまず楽しみ、その後ひたひたしっとりカボチャや蓮根を。
素朴ながらコースの中で1番好きだったかも。
⭐︎主菜 とちぎ和牛サーロインステーキ
とろける脂がのっていてちょうど美味しい量。
付け合わせ野菜の塩味具合がお肉にあった。
⭐︎飯物 秋刀魚と万願寺唐辛子の石焼きご飯
秋刀魚は骨が丁寧に取り除かれていて丸ごと。
天ぷら、脂の多い和牛と続いたところ、出汁をかけてスルスルいただきました。
雰囲気もお料理もお店の方々の配慮も素晴らしく、ぜひビュッフェにも伺いたいです。