「日本料理」で検索しました。
1～9 件を表示 ／ 全 9 件
2023/02訪問
1回
福島の【鮨 いわ志】さんで「極みの鮨と肴コース」を堪能。 酒肴はどれも端正な仕事が施され、季節の香りと素材の持ち味がしっかりと引き出されています。軽やかに食欲を刺激して、鮨への期待を自然と高めてくれました。 そして握りへ。印象的だったのは、ネタに合わせて赤酢と白酢、2種類のシャリを巧みに使い分けられた15貫。脂がのった魚には赤酢のコクがぴたりと寄り添い、繊細な白身には白酢の爽やかさがすっと映える。口に運ぶたびに「なるほど」と頷いてしまう計算された一貫でした。 トロ、雲丹、穴子、金目鯛、のどぐろは特に記憶に残る仕上がり。シャリとネタが一体となる感覚は、鮨好きにはたまらないはずです。 落ち着いた雰囲気の中で、仕事の妙をじっくり味わえる素敵なお店でした。福島で本格的な鮨を楽しみたい方におすすめです。
2025/08訪問
1回
2022/12訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
料理はもちろん、若い女性のスタッフさんの接客も◎でした。