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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
あん肝が溶けこんだド濃厚スープが堪らなく美味しい！
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鍋の具材
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あんこうの身とあん肝
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あんこうの身
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雑炊
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スープ
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雑炊
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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入り口
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2023/03/07 更新
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あんこう鍋を2人前、雑炊セット1人前を注文。
スープがとんでもなく美味しい。
あん肝がたくさん溶け込んでいて、非常に濃厚なスープになっている。
あん肝と出汁がよく効いている。うま味が深い。
具材のあん肝はふわふわ。かなり柔らかい。口にいれると溶ける。
あんこうの身はすごく新鮮で、ぷりぷり。身が張っている。
こんなあんこうの身は食べたことがない。とても美味しい。
その他、色んな部位が入っていた。皮やぷるぷるの部分など。
そして、〆の雑炊がたまらなく美味しい。これは必須。
雑炊は、お店のかたに作ってもらうも良し、自分で作るも良し。
われわれは自分たちで作ってみた。
ご飯はを鍋に入れ、軽くまぜる。
火を切り、溶き卵をぐるりと全体にかけ、しばらく放置。
ふわとろ雑炊完成！
お鍋のあとなので、お野菜やあんこうの出汁がよく出て、初めよりずっと濃厚なスープになっている。
そしてそのスープがご飯が染み込み、最高に美味しい。
1滴残さず食べ切りました。
どぶ汁は、事前予約が必要。
われわれは2月下旬に訪問したのだが、そのタイミングで既に3月最終週しか予約できないとおっしゃっていた。
恐るべき人気です。お店の電話も鳴りっぱなし。
予約するなら、かなり前に連絡が必要。
個人的には、あんこう鍋で十分濃厚だったので、あんこう鍋で大大大満足でした。
でもどぶ汁もいつか食べてみたい。
・注文
あんこう鍋 1人前3300円×2
雑炊セット 1人前330円