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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
茅場町から徒歩1.2分にある、こちらのお店は建物3階までが全て飲食店になっているため、食べたいお店に合わせて行くことができます。
今回は3階にある鮨不二楼さんにきました。
店内はとても綺麗で高級感があるので、特別な会食・接待やデートにも最適です。
紹介制でしたが、現在は新規さんもコースなどによって予約可能そうです。
今回はこちらのコースを頼みました。
↓
岩牡蠣
生ではなく軽く茹でた岩牡蠣でポン酢との相性抜群でした、生のように美味しく食べれます。
かますの昆布じめ
しっかり香りづけされたかますの旨味が濃縮されていて身もぷりぷりで美味しいです。
秋田県産のじゅんさいとハモ
初夏のじゅんさいはゼリーみたいなぷるぷるした食感です。
お寿司に入りました
大トロ
脂が乗って包丁のサシが細かくてとにかく美味しい。
北海道噴火湾産のぼたん海老
やはりぼたん海老が最上級。
身が引き締まって甘みがすごいです。
紫雲丹
うにのうまみが凝縮された逸品。今までたくさん雲丹を食べてきましたが、1位でした！！
津島産のべにひとみというノドグロ
炙った上質な魚の脂のうまみが感じられる一品。
活〆のはもの天ぷら
天ぷらがちょうどよくサクサクにあがってて、はもの肉感を感じられて更に美味しく感じます。
まぐろ漬け
中に海苔がアクセントに入っていて、一手間が素晴らしいです。
山口県仙崎あじ
鯵の素材の味がしっかりわかる美味しさでした。
ほっき貝
火の炙り加減がちょうどよく、貝の歯ごたえがあって最高でした。
あゆのうるか焼き
3枚に下ろして漬け込んだ1品。
内蔵のうまみとにがみが合わさって焼き加減も最高でめちゃくちゃおいしい。
大トロあぶり
ジャバラの部位というこでした。
見た目も綺麗で味も最高でした。
やりいか
ばふんうにをタレ代わりにしてこちらも相性抜群。
あえてのすみいかじゃないことで雲丹と相性がさらに良くなってる気がしました。
いくらと蟹の茶碗蒸し
熱い茶碗蒸しにいくらがしっかり味わえてカニのうまみと合わさっておいしいです。
季節のドリンク
グレープフルーツ、生グレープフルーツの実がたっぷり入っていて普段のナマグレサワーと別物w
ゴクゴク飲めちゃいます。
トロ卓巻き
身がぎっしりで口の中に広がって食べ応えあり。
たまごやきとうなぎ
うなぎは柔らかいのはもちろんでタレが甘すぎずおいしい。
たまごは甘い系のたまご。
くちごたえがよくてまさにデザートです。
おみそしる
魚介系のノドグロ、金目鯛などのアラを出汁にした濃厚な味わい。
ボタンエビの頭も入ってるそうで、匂いからおいしいです。
コースの量もちょうどよく、幸せな時間を過ごせました。ほんとにおすすめします。