1回
2025/11 訪問
お洒落な焼き鳥屋さん
鳥さと 別邸
2025/11/20
温かいご感想をお寄せくださり、誠にありがとうございます。
お食事のひとときが心地よいものとなり、「鳥さとコース」や追加でご注文くださった「ちょうちん」まで丁寧に味わっていただけたこと、心より嬉しく拝見いたしました。
焼き加減や口直しの構成など、私たちが大切にしている“流れのあるコース”を感じ取っていただけたことは、焼き師や調理場のスタッフにとって何よりの励みです。
特に「ちょうちん」の食感や味わいをそのように表現してくださり、本当にありがとうございます。
また、店内の空気感や居心地についても細やかに見てくださり感謝申し上げます。
これからも、丁寧な焼きと心のこもったおもてなしで、またお会いできる日を楽しみにしております。
2025/11/17 更新
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新橋駅から徒歩5分ほどにある、こだわりのある焼き鳥屋さんです。
17:00過ぎに早めの夜ご飯として伺いました。
今回は、人気No.1 の「鳥さとコース」を予約しました。
焼き鳥は、1本ずつとても丁寧に焼かれていて、見た目も美しく、また適度な弾力が残っており、味も最高に美味しかったです！
間に口直しの大根おろしや、ジューシーな焼きトマトや、柔らかい食感のコンフィなども提供されるので、飽きずに最後まで頂くことができました。
別途で「ちょうちん」を追加し、個人的に初めて頂いたのですが、卵黄と、ひもの部分を一緒に食べると、噛むとプチッと濃厚でクリーミーな卵黄が口に広がり、ひものコリコリした食感と相まって、すごく美味しかったです。
17:00頃には2～3組の滞在でしたが、19:00近くになると、どんどんお客さんが入店し、店内がとても賑やかになりました。
すぐ満席になってしまう人気店ですので、必ず予約をしていった方がいいと思います。
こちらのお店は地下1階にありますが、換気扇が優秀なのか、全く煙を感じず、終始きれいな空気の中でとても美味しくいただけました。
接客も丁寧で、店内の雰囲気も落ち着いており、居心地も良かったので、また近々伺いたいと思います。