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旅行業界で最も権威のある賞の1つ「ワールド・トラベル・アワード」にて、『世界の最高の料理』部門で7年連続最優秀賞を受賞しているのがペルー。
私も南米暮らしの時に、ペルーの受賞店も行った事があるのですが、日本のお店の方が色々と美味しい印象かな。そんなに感動した記憶がないです。笑
(ですが日本人の口には合うお料理もたくさんありましたよ。)
ペルー料理は、ヨーロッパやアフリカ、中国、日本など、多様な国からの移民の影響を受けているので、これって日本の⚪︎⚪︎みたい♡っていうお味も多々あります。
なので懐かしくなって本格ペルー料理がいただけるこちらのお店へうかがいました。
こちらではペルーのお父さんが料理を、お母さんがデザートを分担して作っていらっしゃいます。
お父さんは日本語が苦手だとおっしゃってました。
年季の入った味と綺麗な仕事が、お料理にみて取れます。
小さなお店ながらも手入れが行き届いており、食器もセンス良くお料理が引き立つ様に使われていました。
エンパナーダはとにかく美味しい♡お店でいただいて、思わずテイクアウトも追加！
(para llevar)パラジバールと言えば通じます。
ムール貝のマリネ(チョリトス アラ チャラカ)
肉入りコロッケ(パパ レジェーナ)
ミートパイ(エンパナーダ)
をいただきました。
(別日にはセビッチェと鴨の煮込みをいただきました。)
どれも美味しくて、南米暮らしの頃を思い出します。
土曜日はスペシャルメニューでフリフォーレス(豆料理)付きの肉料理があります。
お気に入りのお店になりました♡