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夜の点数：4.4
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料理・味 4.4
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
薪火で焼き上げる極上の料理や、こだわりのイタリアンが頂けるHINOKAさんへ。
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お店からの返信
HINOKA
2025/06/05
2025/05/31 更新
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谷町四丁目駅すぐにある、薪火で焼き上げる極上の料理や、こだわりのイタリアンが頂ける✨HINOKA✨さんへ。こちらは、ミシュラン掲載ビブグルマンに選出された経験のある実力シェフのイタリアンということで、どんなお料理が頂けるかワクワクです♪
扉を開けると温かみのある店内は、オレンジ色のピザ窯が象徴的なシンプルかつモダンなとってもお洒落な空間です
今日のオーダーは、
・プロシュートスパーダ 2,000円
・阿蘇牧草あか牛もも肉の薪焼き 4200円
・シグネチャーパスタ 1900円
・プロシュートスパーダ
HINOKAさん一番のオススメのプロシュートスパーダは、カジキマグロを使った自家製のスモーク生ハムをたっぷりのせた逸品✨
ポルチーニ茸の濃厚なソース、モッツァレラチーズ、ルッコラが組み合わさり、薪火ならではの香ばしさと旨味が際立つよー❣️生地はもちもちの拘りのピッツァめちゃ美味しい
・阿蘇牧草あか牛もも肉の薪焼き 4200円
阿蘇牧草あか牛の赤身肉が、表面は香ばしく、中はしっとりジューシー✨ 薪火でじっくりと焼き上げることで、肉本来の旨味が味わえます。肉好きにはたまらない贅沢な一品！
・シグネチャーパスタ 1900円
河内鴨の自家製生ハムを炭火で炙り、九条ネギ、鴨煮込みソースと合わせたもの。
河内鴨と九条ネギのラグーソース が相性抜群❣️ コンテストで二度入賞したパスタだそう✨納得の美味しさ、絶品です
どのお料理も美味し過ぎました ♪
お店の方もとても丁寧で、とても素敵なお店です！ アラカルトメニュー、ドリンクも豊富なのでデートや特別なディナーにも最適です♪