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先付け 小鉢三種 房州ひじきの酢の物が美味しい
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地酒「240」 気に入りました
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こちらはワイングラスで頂きたいなぁ
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ウニが絶品でコスパ最高
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夏酒 アイスブレーカーは鉄板でいいよね
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炙った太刀魚は脂がのって美味しい
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久しぶりの芽ねぎに感動
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椎茸クッキーの脇役がイイ味でした
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古酒ではなく熟成された日本酒 食後にピッタリ
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あわびの肝 じゃんけんで負けて食べてなかった
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今回 千葉にお泊まりで、ホテルの食事ではなくこちらのお寿司屋さんにひかれ来店
店内はカウンターにテーブル席、お2階もあるみたいですが、折角なのでカウンターで頂きました。
初めてなので、お任せコース¥4,400を
まずは喉が渇いていたのでビールを頂き
先付けに ひじきの酢の物 桜エビ 南蛮漬け
3種類の小鉢
特にひじきは「房州ひじき」というしっかり太めのひじきで、酢の物、ひじきの酢の物は初めて頂きましたが、とても美味しかった
お寿司がスタート
鯵 鯛 あわび あわびは目の前で貝を外して
くれて新鮮で肉厚でさっくりとした歯応えがたまらない
ツレとじゃんけんで肝はツレが食べたのですが
美味しかったそうです
お寿司なので、地酒日本酒をご店主オススメかつ
常連さんからも推しの
「240 」 こちらは超硬水で仕込まれたお酒
硬水度が240なので「240」らしいです
日本酒らしいキリリとしたお味で骨角がしっかりしてるいるので、お魚に合いますね、
もう一つは「鳴海(なるか)」こちらは辛口なのに微発泡酒かなという舌触りの薄濁りでした
食前に合わせたかった。ワイングラスで飲みたいかあなあ、ツレは大層気に入ってましたね
続きのお寿司が白身、マグロ赤身、ウニ マグロ いくらを選べるというので 私はいくら ツレがウニをチョイス
あまりにも美味しそうなので
ツレのウニを少し頂いた めちゃくちゃうまい ウニにすればよあっかたぁ
続いて焼物 ホタテの殻にイカが入ってマヨネーズとチーズかな？
こちらは 正直油がくどく感じた
アヒージョ？かなあって思ったので。
お酒のおかわりに玉川酒造もアイスブレーカー
夏酒を頂き
炙り寿司2カン(炙り寿司は太刀魚、あと忘れてしまった、、、太刀魚の皮が香ばしく美味しかったですが
巻物(トロタク、アナきゅう、サラダ巻き、芽ねぎ) 最近食べてなかった芽ねぎが印象深いです
お椀が出てコース終了なのですが
もう少し頂きたくて
常連さんが頼んでいて美味しそうだった
チーズの盛り合わせ
地元とチーズ屋さん「千」より仕入れているらしく特に竹炭のチーズは日本酒にもピッタリでした。あと 椎茸クッキーこちらも私は好きですね❤️
続いて タコのお刺身
他のお客様のお寿司を握ってるのを見て
美味しそうだったのでお刺身で頂きました。
ツレは珍しく サビカンが食べたいと言い出したので、なぜかなぁって思ったら
「じょうこん」 これを飲んでみたかったらしくw
甘辛に炊いた干瓢に古酒を思わせるお酒がよく合いました。流石にお腹いっぱいだったにで、一つだけ食べたけどこの組み合わせはいいね
お腹いっぱい お酒もたらふく飲んで
2人で18000でお釣りは
コスパ良すぎます❣️
コースにお酒1杯なら2人で1万じゃん！
ってビックリ価格ですね、
お店も混むわけだわ〜
忙しい店内ですが、店主さんはじめ、スタッフ三もとにかく感じがいいです
お店で使われてるお皿は全て奥様こ手作りらしく
素敵でした
是非 また行きたいお店ですね