yun_gour21さんが投稿した支那ソバ 小むろ(千葉/行徳)の口コミ詳細

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支那ソバ 小むろ行徳、妙典/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:3.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/04 訪問

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

麺、スープ、チャーシュー、ワンタン。その全てにこだわり抜いた、他には無い超絶品ワンタン麺。

〈味3.8〉ワンタンメン(醤油)の麺大盛を注文。スープは、鶏ガラ・豚ゲンコツ・香味野菜などを、長時間かけて丁寧に取った スープと、真昆布・煮干・混合節などの乾物を雑味を出さぬように短時間で取った和風ダシを合わせているとのこと。店内製麺室で打つ自家製麺は、低カン水で小麦の風味豊かな麺と喉ごしのよいワンタンの皮に仕上がってます。チャーシューは、豚肩ロース肉を特製のタレに漬け込み、オーブンでタレとハチミツをかけ足しながら、丁寧に焼き上げているとのことです。こうしたこだわりのラーメンですが、小麦の食感や風味を感じることができ、スープも甘さと野菜の香りがして、とても美味しかったです。チャーシューは、お肉の臭みがなく、すっきりとした味のスープとよくマッチしてました。他では味わえ無い、とても深い味の醤油ラーメンです。
平日の11:30頃到着しましたが、既に10名以上並んでおり、1時間近く並ぶことになったので、時間は余裕持って行くことをおすすめします。
〈サービス3.7〉とても丁寧な接客で、とても感じの良い店員さんでした。
〈雰囲気3.7〉とても綺麗で、広々としていて、ゆったりと過ごすことができました。
〈CP3.8〉こだわり抜いたラーメンを大盛り1,300円で食べることができ、コスパは高く感じました。
〈ドリンク-〉-

2025/04/10 更新

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