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外観
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ピータン
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蒸し鶏
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空芯菜醤油ネギ炒め
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ラム肉とパクチー餃子
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ニンニクラー油
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貝柱シューマイ
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焼き餃子2種
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ニラの餃子
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カニ小籠包
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フカヒレ餃子
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トマト餃子
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餃子ってバリエーションありますねー。
何を具にしてもよし。蒸し、焼き、茹でてもおいしく頂ける。
皮から手作りでも提供が早いのもいい。プロの仕事は流石。
餃子の前に一品料理もいくつか楽しむ。
ピータン。
なぜこんなにビールに合うのか。毎回注文しなくてはいられない。
蒸し鶏。
安定の中華料理のスターターとして欠かせない。
空芯菜醤油ネギ炒め。
シンプルだけど、家で作ってもこんなに美味く出来ない。あっという間にこんなにうまい料理を作る中華料理人って凄くないですか。
今日はビールの気分。
白酒とかで酔っ払って、料理の味が分からなくなるのは嫌。
そろそろ、餃子タイム。
目についたものをどんどん注文していく。
ラム肉とパクチー餃子は、クセ強めの素材同士仲良くしていい感じ。卓上に配置されたニンニクラー油で更にパンチを効かせて食べる。
貝柱シューマイ。王道の旨さを味わう。
焼き餃子で食べるのを勧められた、牛肉とタマネギの餃子、シソと豚肉の餃子。パリッとした焼き目のついた皮の食感がいい！
ニラの餃子は水餃子で頂く。これも素材をしっかり際立たせた仕上がり。
カニ小籠包。薄皮に包まれたスープを一口で口の中に入れる。アツ！ うま！
フカヒレ餃子。フカヒレが包み込む中華スープがうまい。しかし、フカヒレ独特の食感はあまり感じない。もっとたくさん入れた方が面白いと思う。コスト高くなりすぎるかな。
他にも何種類か食べた後に、店員さんにオススメを聞くと、トマト餃子がいいらしい。
え？ トマトは餃子にしてもイマイチでしょ、と思いつつ注文。いや、これは食べてよかった♪ 餃子って何を包んでもいいんですね。
店員さんのフランクで温かい対応も居心地よかった♪
名店に巡り合ったことに感謝。
麺類や炒飯も魅力的だけど、餃子でお腹いっぱい。次回の楽しみにしておこう。
ご馳走様でした！