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外観
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外観
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外観
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メニュー
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営業時間
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階段からの外観
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階段からの外観
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入り口ドア
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百名店ステッカー
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カウンター席からのキッチン
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メニュー
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“ディナー限定メニュー”
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“ディナーのおつまみ”
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キッチン
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キッチン
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サラダ
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サラダ
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キッチン
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キッチン
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オリジナルスープ/特選チキンカリー/激辛/ライス中 (1,200円)
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オリジナルスープ/特選チキンカリー/激辛/ライス中 (1,200円)
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ライス中
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オリジナルスープ(激辛)
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カリー、ターメリックライス
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ヤングコーン
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ジャガイモ
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オクラ
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タマネギ、チキン
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半熟たまご
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ブロッコリー
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ニンジン
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チキン
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山芋
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チキン、タマネギ、水菜
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タマネギ、ライス、カリー
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ライス全部投入
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混ぜカリー
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混ぜカリー
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混ぜカリー
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混ぜカリー
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混ぜカリー
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外観
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日曜日に銀座に出向く。目的は『札幌ドミニカ 銀座店』の攻略。
何度か店の前を通りかかったことがあるが、行列に嫌気がさしてあきらめてきた。しかし、今日は並んででも食べてやろうと闘志を燃やして訪問。
11:26 店舗前に到着。外に6,7人並んでいるのを確認。なんだ、大したことないね。最後尾に並ぶ。
店舗はビルの2階にある。ガラス張りの壁を見上げる。
え？ ビル内の階段に10人以上並んでいる。おっと、回転次第では長時間待つ展開もあるね。まあ、よい。今日は待つ気満々の臨戦態勢だし、これくらいで動揺している場合ではない。
前に並んでいる大学の同窓生らしき女性４人組が元気が良い。ゼミの卒論をいかに上手に手間をかけずに合格したか、単位を効率よく取って卒業したかをお互いに手口を披露しながらマウントの取り合いをしている。なんか微笑ましい。
11:50 ビルの中に列が進んで、階段の踊り場まで到達。もう少しだ。ガラス張りの壁から見える外の景色が気持ち良い。本日は晴天で青空がまぶしい。
徐々に待つことの疲れが出てきた。前の４人組女性陣も会話が少なくなる。それぞれ独自にスマホに目を落としている。でも私はまだ大丈夫。なぜなら待つのは想定内だから。
12:15 前の４人組が店内に案内され列の先頭に立つ。入り口ドアの前で“カレー東京百名店”のステッカーを見つける。こういうステッカーを堂々と掲示する店好き。
12:29 店内に案内される。63分の長い待ち時間を何とか乗り切った。ふー。最初に短い行列を見た時の印象をはるかに上回るタフな並びだった。
案内されたカウンター席に座る。店員さんがお水を持ってきてくれる。
「ご注文はお決まりでしょうか？」
「はい、オリジナルスープで特選チキンカリーをお願いします。辛さは5番(激辛)で、ご飯は中(180g)でお願いします」
一気に注文を伝えることが出来た。待っている間に熟慮を重ねたのでここで迷うことはない。
因みに辛さは10段階。
0番 甘口
1番 ピリ辛
2番 中辛
3番 辛口
4番 大辛
5番 激辛
6番 凄辛(+50円)
7番 超辛(+100円)
8番 勝負(+200円)
9番 極辛(+300円)
10番 異常♪(+400円)
10番の+400円はなかなかの課金だと思う。特殊な唐辛子を使用しているのだろうか。辛いのは嫌いじゃないので、興味はあるが勇気がない。試すことは断念。因みに5番までは追加料金不要。
先にミニサラダが供される。
サラダがセットになっていることはメニューから読み取れなかった。オプションメニューに“ミニサラダ(170円)”が掲載されているが、どうなっているのか？ 頼んだら2個出されるの？
カウンター席からは厨房が良く見える。特等席だ。いくつも並ぶ小鍋で同時並行にてカレーの調理を進行。それぞれ辛さやトッピングが異なるので間違わないよう注文票を何度も確認しながらの作業。
12:39 特選チキンカリーが運ばれる。大きめの黒いボウルに野菜とチキンがぎっしり入ったスープカリーと白い平皿にターメリックライスが盛られたセット。
スープカリーは野菜の鮮やかな色彩や、豪華な肉類のボリュームなど見た目が素晴らしい。
スープをひと口。
旨い！ 辛い！ 結構本格的な辛さに驚く。5番でこれなら10番はとんでもないレベルだろう。
ターメリックライスをスプーンで掬ってカリーに浸す。それを口に運ぶ。
スープだけより旨味を強く感じる。ライスと一緒にスープを咀嚼することで、味覚が敏感になるようだ。
特選チキンカリーの野菜は8種。ヤングコーン、ジャガイモ、オクラ、タマネギ、ブロッコリー、ニンジン、山芋、水菜。これに骨付きチキンと半熟茹でたまごが入る。
野菜を一つずつ味わって食べる。
チキンは骨から簡単にほぐれる。カリーと相性が一番良いのは鶏肉だと思う。
12:48 大きめの具材はほぼ食べ終えた。ここで残ったライスを全部カリーに投入。大好きな混ぜカリータイムだ。
普通のカレー屋でも混ぜて食べるのが好きだが、スープカリーは特に混ぜるべきだと思う。混ぜた方が旨いし、食べやすくなる。
混ぜる。
きれいに混ぜたところで、食べるのを再開。
うん、究極の旨味と至高のスパイス刺激が鋭く脳に信号を送る。幻覚を見そうになるくらい気持ちいい。
12:53 完食。最高のランチに感謝。
12:56 お会計して店を出る。
行列に並び始めてちょうど1時間半の長丁場だったが、満足感が強すぎて並んだ苦労は霧散した。
ご馳走様！