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特製濃厚つけそば
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つるピカの平打ち麺、これがめちゃくちゃうまい！
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濃厚なつけ出汁
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トッピングは別盛り
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長い麺、この食感はたまりません(^o^)v
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きれいなレアチャーシュー、見た目通りのうまさ
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かわいいたまご
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広めに取られた厨房では丁寧な仕事がされてた
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券売機
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特製はとてもお得、ほとんどの客が特製を注文してたぞ(^ω^)
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外観
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店を出ると、なんじゃこれゃあ(○_○)！！
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今日のランチは名古屋。
名古屋近辺でBMしている店がいくつもあるので、1つずつ巡ることにした私、暖かい今日はつけ麺がいいな。新幹線の車内でポチポチ検索。そうだ、生る(なる)さんに行ってみよう。
まずは地下鉄に乗って今池まで、ここからは北に向かってさらに歩くε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
開店は11時半、平日(木曜日)だから大丈夫だよな。
開店15分前に店まで来ると、、、(￣▽￣;)
1、2、3、、、18番目だと(°Д°)
仕方ない、他に行きたい店もあるが今日はここと決めていたので並ぶことにする。
開店したときは、私のうしろに30人ほどの列ができていたぞ。
春とは思えない日射しの下で待つこと30分、店に入って券売機に向かう。特製濃厚つけそばと大盛(1200円＋100円)をポチっ、そこからさらに10分ほど待ってやっと席に案内された。
カウンター10席しかないので、思ったより回転が悪いのだ。
目の前には厨房、丁寧な仕事をしているなぁ。一度にゆがく麺は3人分かな、一杯ずつをきれいに仕上げている。
やっとのことでご対麺！
これは凄い、本当にきれいだ。
別盛りのトッピングも豪華だぞ。
やや黄色い平打ち麺はピカピカの艶々。ふすまが見える。
まずはそのままつるん。
うおおおおっ！この麺はなんだ(○_○)！！
なめらかな舌触り、噛むとぐにゅっとした弾力でもっちもちの麺。大阪の桐○さんの麺にどこか似ている。
凄い、うまい、ヤバい(*^O^*)
つけ出汁にくぐらせてずるっ。
ぶわっと魚介の香り、あとから動物系のパンチ、最後に柚子の残り香がやってくる。
うんまー(^o^)v
なんだこの店、名古屋にはお花の名前の超有名店があるがあそこより遥かにうまいぞ。
レアチャーシューをめくると下にはネギ。これを出汁に入れてずるずる。
ネギの香りがアクセントになってまたうまい。
レアチャーシューはしっかりと厚みがある、ちょんと出汁につけてぱく。
見た目通り、しっとりとしたうまさ(^.^)
低温調理の鶏チャーシューも文句無しにうまい。
このコロコロしたのは、、、砂ずりじゃないか(°Д°)
うわっ、面白い、コリコリしていて食感も楽しい。
こうなればもう箸が止まらない(*^O^*)
ずるずるもぐもぐ、ガンガンすする。
いやぁ、うまい。なんでここが百名店じゃないんだろ。
とにかくうまい。
麺が減っていくのが悲しいが、食べれば減るのは仕方がないよかぁ( ω-、)
取っておいた味玉をパカッ。いい半熟加減だ。
味もよく染みていて、塩加減もちょうどいい。
最後はスープ割だよね。目の前のポットから割スープを注ぐ。
ぶわっと香るこの臭いは、、、昆布だな。
ごくり。
しみるなぁ。
昆布のまろやかさが加わってとてもうまいスープだ。
名駅からは少し遠いがここまで来て本当に良かった。
うまい一杯をありがとう。
ご馳走様でした。