3回
2025/12 訪問
美味しかった〜。蕎麦の端切れはペナペナうどんならぬ、しっかり歯応えで風味抜群！
2025/12/18 更新
2025/07 訪問
見た目二八のようなツヤ感。石臼挽き十割蕎麦の旨さ爆発ダァ〜！
今日のランチは久々こちらに家内とお邪魔した。
昼時しか営業していない美味しい蕎麦屋さんだ。
本来1300円の鶏そぼろ丼セット（もりそば、そぼろ丼、椀）が、そぼろを仕込みすぎたから1000円ということなので私はコチラを。
ここの天ぷらも食べたかったので、家内にかき揚げ蕎麦ざる（1500円）を注文してもらい待つことに。
ここのそぼろ丼を食べるのは初めて。
蕎麦は長野浅間山の麓、霧下産の新そばだそう。
いつも、喉越し、歯切れ、風味抜群なだけに前々から食べログでの評価が低すぎと思っているお店。
着丼すると、十割なのに瑞々しくツヤツヤで二八と見紛うばかり。
見た目から間違いなく美味い蕎麦は口に運ぶと間違いなし！エンドレスで食べられそうだ。
いつものように最初は七味、半分わさびで蕎麦を頂く。
そぼろ丼は少し味濃いめながら結構イケるけど、家内のかき揚げを塩でつまむと、やっぱり天ぷらだったかな^_^、
そう思ってしまうのは、やっぱりここの天ぷらが美味しいから、他のメニューが霞んでしまうんだろう？
ここより美味しい蕎麦屋は、今までも中々見つからない。
自分が他の店にリピするかどうかは、いつもここが指標になっている。
2025/07/29 更新
2022/12 訪問
評価低すぎじゃない？
よく行くお店です。
この辺りでは一番じゃないかな？
店の雰囲気とか、その点は褒められたものではありませんが、どこの蕎麦を食べてもこの店と比較します。
まず、おざきさんに勝てる店は少ないのでは？
十割と二八がありますがどちらもお勧めです。
食べログの評点は低すぎ。
ここのお店で修行した立川の人気蕎麦店でも食べましたが、さすが師匠なだけありこちらの方が断然上です。
どこに行っても、おざきさんのそばと比較してしまう程蕎麦評価の基準になってるお店です。
2024/04/16 更新
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今日の昼は、年越しそば（2人前3000円）の予約も兼ねて家内とこちらに。
11時から14時まで、昼しか営業していないお気に入りのお店だ。
家内は、かき揚げと十割のかけそば（1500円）、私は盛りそば（1000円）を注文。
ここの蕎麦は、この辺だとNo.1の美味しさだと思う。
石臼挽きの十割蕎麦は、喉越しといい風味といい他の店とは一線を画す手打ちでは？の自己評価。
まず家内のかけ蕎麦から…出汁を一口。
少し甘めだが、鰹節や鯖節？などの枯節風味がしっかり。
これぐらい鼻腔をくすぐるパンチが無いと温蕎麦の出汁は物足りない。
美空ひばりの昭和歌謡が流れる店内は、決して若者ウケする雰囲気では無いのだが、程なくもりそばが。
喉越しバッチリ、硬さ極上、めんつゆ極上でまずは七味でワシワシ蕎麦を流し込む。
二枚もりにすれば良かったかな？と思っていると、蕎麦の端切れがざるに乗ってサービスで出てきた。
蕎麦切りの際、端の余り部分なんだが量が出るものではない。
もりそばとはちょっと違ったペナペナうどんのような見た目。
こちらもまずは七味で！
歯応えがあり蕎麦の風味が鮮烈だ。
もりと交互に食べると蕎麦の奥深さを感じてクセになりそう。
また、次回もサービスしてくれたら良いのに…そんなに甘くは無いか^_^、
何度も言うようだが、ここの評価は相変わらず低すぎるのでは？