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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
【恵比寿の伝説】行列40分。ナポリ本店を継ぐ、究極のピッツァ
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2025/07/10 更新
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週末の昼下がり、大学時代の友人と、ナポリピッツァの伝説『ダ・ミケーレ』へ。
13時半、40分の行列を経て、期待に胸を膨らませ入店。この待ち時間もイベントの一つ。
店内は広々としていて、明るく開放的な雰囲気。
本店の歴史を感じさせる写真などが飾られ、多くの人で賑わう空間は、週末ランチにぴったりだ。
ナポリ本店はマルゲリータとマリナーラの2種のみ、という伝説。
恵比寿店では他のメニューもあるが、もちろん「マルゲリータ」は外せない。もう一枚はチーズベースの「ビアンカ」をチョイス。
運ばれてきたピッツァは、想像を遥かに超えるビッグサイズ。
生地は薄く、トロリとしていて、ナイフとフォークで食べるのがナポリ流だ。
マルゲリータは、トマトソースの酸味と旨味、ミルキーなモッツァレラ、そして生地の塩気。全ての要素がシンプルなのに、完璧に調和している。これが元祖か、と唸る味。
「ビアンカ」も、数種類のチーズの塩気と生地自体の旨味で勝負する潔い一枚。
シンプルだからこそ、生地の美味しさが際立つ。
行列してでも一度は体験するべき、ピッツァの原点。
派手さはないが、素材と生地で真っ向から勝負する王者の風格があった。友人と「これが本物なんだね」と語り合いながら過ごす、最高の週末ランチになった。ごちそうさまでした。