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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク- ］
【十勝の絶景ピッツァ】チーズが主役。畑の真ん中の名店
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2025/07/22 更新
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先日の道東旅行。
十勝平野をドライブ中、ランチで立ち寄ったのが、畑の中にポツンと佇む、ピッツェリアの名店『Tuka』だ。
このロケーションだけで、もう、最高の予感がする。
休日の昼時、店の前には、その名を聞きつけた客であふれていた
店内は、木の温もりあふれる、山小屋のような空間。大きな窓の外には、雄大な十勝の畑が、どこまでも広がっている。
この景色を眺めながら、食事ができる、最高の贅沢。
ここのピッツァは、十勝産の小麦や、チーズなど、地元の食材にこだわっているという。
期待を込めて、「マルゲリータ」と、名物の「さらべつチーズのピザ」を注文。
本格的な薪窯で、一気に焼き上げられたピッツァが到着。
マルゲリータは、生地が香ばしく、トマトソースはフレッシュ。そして、十勝産モッツァレラの、ミルキーで、優しい味わい。
そして、この店の真骨頂、「さらべつチーズ」。
洞爺湖サミットでも評価されたという、ゴーダやブルーチーズなど、地元のチーズが、これでもかと乗っている。
濃厚で、複雑で、力強い味わい。
これに、地元の蜂蜜をかけると、塩気と甘みのコントラストが、口の中で爆発する。
北海道の、雄大な自然の中で、その土地の恵みを、最高の形でいただく。
これ以上に、旅の醍醐味を感じられるランチがあるだろうか。
最高の思い出になった。ごちそうさまでした。