いっちーぐるめさんが投稿したジャムズタコス国際通り店（沖縄/牧志）の口コミ詳細 [食べログ]

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ジャムズタコス国際通り店牧志、安里、美栄橋/タコス、カフェ

1回

夜の点数：4.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/09 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス3.7
- | 雰囲気4.3
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【国際通りの新星】タコスの常識が変わる、塩の衝撃。

休日の夕暮れ、友人との沖縄旅行。
国際通りの喧騒を楽しみながら、今夜の一軒目を探す。多くの観光客向けの店が並ぶ中、ひときわモダンで、洗練されたオーラを放つ一軒のタコス専門店が、我々の足を止めた。『ジャムズタコス』。その、まるでカフェバーのような雰囲気に惹かれ、吸い込まれるように入店した。
これは実は数年前の話。一度行けば何回もリピートすること間違いなしの環境だ。

店内は、コンクリートと木を基調とした、インダストリアルでお洒落な空間。
カウンター席に座り、メニューを眺める。タコス専門店でありながら、その世界観は、東京の最先端のダイナーにも引けを取らない。
沖縄の、伝統的なタコス屋のイメージとは、全く違う。この時点で、もう、面白い。

メニューの中で、ひときわ異彩を放っていたのが、「塩タコス」。
タコスといえば、スパイシーなサルサソースが主役、というのが、これまでの常識だった。
その常識を覆す、「塩」で味わうタコスとは、一体どんなものなのか。好奇心を抑えきれず、二人で、その「塩タコス」を注文。

運ばれてきた一皿。
まず、手作りのトルティーヤの、香ばしい香りが素晴らしい。
一口食べると、衝撃が走る。
主役は、サルサソースではない。、肉そのものの、力強い旨味と、脂の甘み。そして、それを最大限に引き立てる、ミネラルを感じる、上質な塩。
シャキシャキのレタスと、トマトのフレッシュな酸味。
全ての素材の味が、塩によって、一切の邪魔をされることなく、ストレートに、そして、鮮烈に、口の中で主張してくる。

これは、ジャンクフードではない。
素材の良さで勝負する、一つの完成された”料理”だ。
沖縄の、伝統的なソウルフードであるタコスを、ここまで洗練された、新しい形で体験できるとは。
友人との旅行の、最高のスタートになった。ごちそうさまでした。

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2025/09/23 更新

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