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昼の点数:5.0
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~¥999 / 1人
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料理・味 -
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唯一無二のスープ
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2024/08/14 更新
初来店。お隣の中華屋さんに行く予定が休業だったため、急遽目に飛び込んだラーメンの文字に、ここでいいか、と半ば期待もせずにお店を覗くと待ちの行列がある。ならばと、駐車場の空きを待つこと10分程で、車を停めることができました。
注文を聞きに来た店員さんに、おすすめを聞くと、初めての場合はラーメンをおすすめしています、と丁寧に教えてもらいました。
カウンターしかありませんが、ガス圧式の椅子を使用しているので、高さ調整ができます。
お子様も大きい体の方も対応可能です。
奥の厨房では一枚一枚チャーシューを炙っている姿が確認できて、良い香りが漂ってきて期待が膨らみます。
着丼は15分程で決して早くはありませんが、チャーシューを炙る時間、麺が太いので茹でる時間がかかることを考えたら、全く気になりません。
スープを一口すすったら、えっ!食べたことない、美味しい‥。麺は中太で歯応えがあって細麺が好きな私も、これは好きだわ!ほうれん草も結構量があってアクセントには最適。何といってもチャーシューが香ばしくて美味しい!!
それに2枚も入ってる!スープ、何の味?醤油?味噌は入ってないよね?濃過ぎず、でもコクがあって、酸っぱみもあるから飽きなくて、何度も何度も美味しさを確認したくなるスープ。味変に紅生姜も入れたりして、ニンニクチップもあるし、バリエーションも楽しいラーメンです。
基本が美味しいから、何でもアリです。
ノープランで入ったお店でしたが大当たりです。接客、味、雰囲気、最高です。
近隣にお住まいの方は羨ましい。
唯一無二のラーメンでした。