mokimoki530さんが投稿した釜あげうどんはつとみ（東京/江戸川橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店釜あげうどんはつとみ江戸川橋、神楽坂、早稲田（メトロ）/うどん

1回

昼の点数：4.6
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/04 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

唯一無二、江戸川橋の宮崎うどん。閉店前に駆け込む価値あり

釜揚げうどんの名店「江戸川橋はつとみ」、突然の閉店告知に動揺し、昼の開店時間をめがけて急行。すでに店内は満席、帰る頃には長蛇の列が。こんなにも愛されていたのかと改めて実感。

看板メニューの釜揚げうどんは、まさに九州・宮崎の魂を感じる一杯。芯のないやわらかさ、でも決してダレてはいない。ふんわりモチモチ、チュルチュルと口の中に吸い込まれていくこの独特の食感は、武蔵野うどんとは対極の魅力。優しいけれど確かに旨い。

白出汁ベースのおつゆは、透き通るような味わいで、思わず全部飲み干したくなる。関東ではまずお目にかかれないタイプの出汁で、ここでしか味わえない「うどん体験」。

このうどんをもっと早く知っていれば——と本気で後悔するレベル。最後に駆け込めて本当に良かった。再開、移転、あるいは別の形でもいい。どうかこの味が消えませんように。

うどんを愛するすべての人に伝えたい。「はつとみ」の釜揚げうどんは、一度食べれば忘れられない、心に残る一杯です。

（閉店しましたが、食べた記録を残したいので食べログに記載しました）

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2025/07/02 更新

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