2回
2025/12 訪問
月曜昼から至福の日本酒と鮨。やっぱり“うお扇”は最高
2025/12/09 更新
2025/09 訪問
八寸で日本酒が恋しくなる、満腹と幸せのおまかせランチ
新富町【うお扇】さんでランチおまかせコースをいただきました。
八寸から始まり、タコ炭焼き・つぶ貝・胡麻豆腐柚子味噌。これだけで既に日本酒が欲しくなる完成度。店員さんに伺い、山形の「十水」を出していただきました。お猪口2つ用意されましたが、もちろん1人で飲み干し。八寸と日本酒の時点で極楽気分です。
続く握りは10貫＋巻物＋御椀。
普段自分が食べているお寿司とは全てが違う！別の食べ物くらい違う！
こちらの鮪は脂がノリにノッていて別格。カンパチの炙りは香ばしさが鼻に抜けて、顔じゅうが幸せに包まれました。それぞれに一番美味しいところをひと手間掛けて提供してくれます。職人の握るシャリは軽やかで、10貫あっても食べ疲れせず、ぱくぱくもぐもぐリズミカルに食べ尽くしてしまいました。
デザートにスマイル顔のアイス小豆モナカと上がりで〆。
入店時は高級店の雰囲気に少し身構えましたが幸福感でいっぱいになりました。
銀座から近い立地でお手頃、明るく清潔感ある店内で丁寧な接客、再訪確定の一軒です。
2025/10/17 更新
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期限が迫っていた食べログポイントを使うため、過去半年で予約したお店の中から一番気に入っていた新富町の「うお扇」へ再訪。やっぱりこちらにして正解でした。
この日は前回と同じく、山形の日本酒「十水」を合わせておまかせランチ。八寸は黒バイ貝、スケソウダラの子の煮物、めかぶと、どれも酒を誘うものばかり。月曜の昼からゆっくり日本酒を楽しめる幸せ。
握りは相変わらずの丁寧なひと手間が光り、どれも完成度が高い。特にワラサの炙りと天然シマアジが好みで、玉子も優しい甘さでふわりと美味しい。
12時に入店したところすでに満席で、断られている方もちらほら。改めて予約しておいて本当に良かったと思いました。
今回も大満足のランチ。日本酒と一緒に楽しみたい時にまた伺いたいお店です。