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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2024/07/19 更新
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行ってまいりした。春木屋荻窪本店！
今日は、近くに住んでいながら、恥ずかしながらまだ訪問したことのなかった超有名店、「春木屋荻窪本店」へ。平日金曜日の13:00前、並びは5名ほどで5分ほど待てば、入店できました。
「中華そば（950円）」と「白ごはん（150円）」を注文です（地域密着の老舗のイメージからもう少し安いイメージをもっていましたが、さすがはレジェンドラーメン店です。）。
これが、シンプルを極めたラーメンといったので印象ですが、うまく言葉にできません笑
・その日の気候に応じて麺の味や太さを変える
・毎朝6:00から仕込みを始め、従業員全員で味見を行う
など、丁寧なお仕事をされているので（ホームページ情報）こういった素晴らしい成果物が出来上がるのですね。同じ仕事人として、尊敬します。
なお、2024年8月1日から、荻窪本店と吉祥寺店で完全キャッシュレスとなるようです！（クレジット、交通系、ID等に加えて、PayPay等のQRコード決済にも対応するようです）
現金のほうが「老舗！」って感じがしますが、時代ですね。（個人的には嬉しいですが）