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かけうどん(ひやひや)
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うどんは太く長く！
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外観
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外観②
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外観③
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メニュー
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メニュー②
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内観
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外観④
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阪急・神崎川駅の改札を出たら駅近スグの好立地に店を構える「讃岐うどん白庵」！コチラうどん百名店に５度続けて選出されてる有名店らしく…評判を聞いて食べに行ってきました♪
平日お昼すぎ…待ち列などは無かったですが、入れ替わり立ち替わりで結構かなり満席気味な感じでした〜
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[注文 オーダー]
この日は直感と気分で「かけうどん(ひやひや)」選択!
★「かけうどん(ひやひや)」(表示税込650円)
まず見た目…うどんは太く長く!!大変に良さげであるw
うどんは古来より…寿命の縁起物に例えられたりする事もありますので、太く長くで全然良いと思います！
さっそく一口目を啜ってみます……
「……ん!?(うっま〜い!!)」心の中で叫ぶ美味しさ(驚)
力強いコシのある噛み応え＆心地良い喉ごし…旨い！
よもや大阪の所詮うどんと見下してましたが、まさかの美味しさ絶品級wこれほどの高レベルうどんが大阪の地で食べられるとは思ってませんでした(反省)
冷や出汁は、カツオの風味がコレでもか!と思えるほどに引き出されており、凄く奥行きを感じる味わい☆
こんなに冷や出汁でガツンとした鰹出汁の風味を感じられるのだから、それだけ出汁しっかりと取られてて
(コクなのか深みまでは言いませんが…、やはり奥行きのある良い出汁であったと評価♪ 冷や出汁だからこそ濃く煮出されたのでしょうかね。濃い目に引き出されているハズなのに…強すぎず辛すぎない点も素晴らし)
こちらの太く長めで縁起良さげなうどん＆強め奥行きのある素敵な出汁とのマッチング♡も実に良かった〜
[追記(薬味)]
なおトッピング用の薬味(ネギ・ショウガ・天かす等)を足すも良し♪まず個人的には…そのまま啜ります。
途中でネギや天かすを加えて味変えするも良いかなw
最後の方でショウガ＆うどんを一緒に啜るのがお勧め
(やはり薬味の中でもショウガは強めの部類ですから)
こちら白庵(びゃくあん)さんは、うどん自体の味わいを楽しまれた方が良いなと思いました☆
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[評価]
味は抜群に良かったです！文句なしに星４つ以上！！
お店の雰囲気・接客面は、うどん店であれば問題なく
普通に充分でしょう。一定の水準は満たしてました…!
コスパですが注文前は高めに感じた価格も…食べた後でなら全然納得の料金設定であったと評価♪全くＯＫ
各項目の平均値から3.85…四捨五入し総合評価は3.9で普段なら算出点にて評価するのですが、、、
こちらは理屈抜きに総合評価「4.0」とします！！！
この美味しさは４ッ星で良いと判断しました〜☆
そもそも味4.2を付けた時点で星４つは間違いなしw
(もう…美味しい物・旨い物とかに理屈などは要らず)
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大阪の阪急梅田駅から普通列車で３駅(約６分)ぐらいというアクセスも悪くない立地に構える５連続うどん百名店の「讃岐うどん 白庵(びゃくあん)」さん♪
大阪ではTOP3へ挙げられると思えるほどに…うどんは美味しかったです！！
(ホント知らなかったのが恥ずかしい、、、)
うどんが美味しいと大阪でオススメできる良いお店☆
お近くに来られた際or機会あれば食べに行かれてみてはいかがでしょうか〜！ぜひぜひw
[訪問時(食べログ評価)3.92]
[百名店(選出時)3.93]