yuk1602さんが投稿した山元麺蔵（京都/東山）の口コミ詳細 [食べログ]

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山元麺蔵東山、蹴上、三条京阪/うどん

1回

昼の点数：4.1
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/12 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.0
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

「本日は予約分で満席」実質ほぼ完全予約制という京うどんの超名店！モッチリしてコシも素晴しい☆

京都東山エリアにある京うどんの超名店「山元麺蔵」さん！うどん百名店に５期連続選出中という説明不要とも思える名店中の名店。一口すすればモッチリしててコシとハリの素晴らしさと凄さが感じられる１杯♪当日の朝９時に予約を取ってから訪れるスタイルになっており、その電話が大変なかなか繋がらず…難易度は高いw

予約必須なのに予約の難易度が高いという予約困難店!

ーーーー

[要事前予約]
さて､その事を全く知らず…
とある金曜日の昼どきにノーリサーチで訪れた私!?

他お客さんらしき人々もいましたが、
「本日も予約分で満席」という非情宣告。
同様に残念がる人が多いこと多いこと…。
(実質ほとんど完全予約制ではないか､､､､)

※ちなみに並んでる人は予約済みの方々で…
　早めに着いて店先で待ってるだけの人たちでした〜

ー

ちょっと時間を潰してから1時間後に再訪問。
やはり空きは無く､､､外観写真を撮りたいと許可取り

雪だるま君ぬいぐるみと記念撮影していると…
もう1人コチラお店の人が現れて「急に1席キャンセルが出ました」という♪(電話とか聞こえなかったが??)

幸運な"雪だるま君"人形が今日も不思議な力を発揮☆

閉店間際の"山元麺蔵"さんに訪れることが出来ました!

ーーーー

[注文オーダー]
この日は冬季限定の「みぞれうどん」をオーダーさせて頂きました♡

やはり"山元麺蔵"さんで冬と言えばの1杯らしいので!?

ー

★ 冬季限定「みぞれうどん」(税込950円)
たっぷりの大根おろしが入った「みぞれうどん」!!
ツルンとした麺に…大根おろしが良い具合で絡むなど食欲が進みます♪

まず始めに出汁が良い！
しっかり引かれた味わい深さある出汁で､
まるで合わせ出汁のような奥深さも感じられる♡
(節の出汁が強くて､でも実は合わせ出汁なのかも??)

持ち上げた麺は色白で､とってもキレイ☆
コシのある噛み応えとツヤのある感じが素晴らしい｡
そして何より「美味い！」(この一言に尽きる)

しっかりと打たれた饂飩で､まさにコレぞ饂飩!?
(京うどんではなく讃岐うどんと思えるほど…
いや､むしろ讃岐うどん以上かもしれないw)

モッチリしていて､しっかりコシとハリ(張り)がある!!
私がコシだけでなく､ハリを挙げるのは滅多にないのに…それほど感じられました〜♪♪

細かいことを言えば、ところどころ不揃いで歪な部分ありましたが…それが大根おろしと結構よく絡んで物凄くgood!!

ほんとに傑作と称せる出来でありました☆

ー

●「薬味」
席上には薬味も４種ほど用意されてまして、
一味や柚子胡椒に山椒などなど……ですね♡

どれも少しずつ加えて頂いたのですが、
1つ1つが良い味＆しっかりとした風味を感じられ♪
(こだわりを感じられる品々でしたね)

特に一味唐辛子が…ひと味違う感じで良かったです◎

ーーーー

[評価]
とにかく一口まず食べてみて…
この辺りで食べられる京うどんと全然違う！
もはや別物とも思える素晴らしい1杯でした☆

店長からのサービスという事で､皆さんデザート付♪
そもそもの接客が良い上に…サービス精神も旺盛で！

周囲を見渡しても……皆さんミルクプリンのような??
ミルク寒天のような??そんなデザートを頂いてました

(そっちは残念ながらイマイチだったんですけどねw
うどんが美味しすぎるんですよ♪♪ その差が大きい)

最初の雰囲気は普通な感じだと思ってましたが、
お客さんに楽しんでもらおうという心意気＆雰囲気◎

お値段は強気でも…高いと感じさせないレベルとクオリティーの良さでコスパ面も価格相応。超好評価です

ー

こちら「山元麺蔵」さんは京都屈指のうどん店と聞いてましたが､もう間違いなしと思える素晴しい1杯で☆

とても予約困難なのに予約必須という…
そこが少し引っ掛かるところではありますけどw

ぜひ1度は訪れておいた方が1店である事は変わらず♪
もし京都に来られた際は伺ってみては如何でしょうか!

※あらためて当日の朝９時からの予約は必須です!!

[食べログ評価3.99(訪問時)]

「みぞれうどん」(税込950円)

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うどん(持ち上げ撮影)

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外観(西側から撮影)

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「みぞれうどん(税込950円)」(ねぎトッピング後に撮影)

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内観(カウンター席上)

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外観(北西側から撮影)

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外観(南西側から撮影)

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外観(南西側から拡大撮影)

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通常メニュー

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冬季限定メニュー

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メニュー

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内観(カウンター席の後ろ)

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内観(カウンター席上)

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内観(テーブル席も有る♪)

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お茶のサービス

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みぞれうどん(税込950円)

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みぞれ(持ち上げ撮影)

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うどん(持ち上げ撮影)

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みぞれうどん(税込950円)

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みぞれ(持ち上げ撮影)

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うどん(持ち上げ撮影)

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席上の薬味類

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席上の薬味類

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軽く一味唐辛子を振るのもオススメ♡

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その他(完食！ご馳走様でした〜)

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店長からのサービス(デザート)

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店長からのサービス(デザート)

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デザート(持ち上げ撮影)

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デザート(持ち上げ撮影)

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外観(南西側から撮影)

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外観(西側から撮影)

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外観(店先で拡大撮影)

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2023/12/24 更新

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