2回
2024/07 訪問
感動の連続!うなぎを全力で楽しめるフルコース
平日のお昼の部に伺いました。
こちらはうなぎのコース料理がいただけるお店です。
写真の通り、串物やつまみ、焼き物が次々と提供されます。
その場で捌かれたうなぎで提供されるため、凄く新鮮で、終始驚きと感動の連続でした。
本日は天然のうなぎがあり、食べ比べすることができました。今回いただいた天然は非常に脂が乗っており、非常に美味しかったです。
また、うなぎのヒレや心臓といった、普段は食べないような部位もいただくことができます。
余すことなくうなぎを堪能でき、大満足でした。
肝吸いも今まで飲んだものの中で一番美味しかったです。
店内のマシンでその場で鰹節を削り、出汁を取っているため風味が抜群でした。
他にも書きたいことは沢山ありますが、
一番素晴らしいのは色々な種類のうなぎ料理を食べ比べすることで、それぞれの良さを実感できることです。
うなぎを比較して食べられる機会は中々無いので、とても貴重な経験をすることができました。
大将もうなぎについての知識をたくさん話してくださるので、色々な方面からうなぎを楽しむことができた一日でした。
また是非伺いたいです。
2024/07/02 更新
休日に予約をして伺いました。
前回から約半年ぶりに再訪させていただきました。
今回いただいたのは下記の通りです。
# お料理
- 大根
- えり焼き(関東風)
- えり焼き(関西風)
- 奴
- ひれ焼き
- 肝焼き
- お新香
- くし巻き
- 心臓
- 尻尾
- 一口蒲焼
- 白焼(奥から静岡、宮崎)
- 蒲焼(静岡)
- 肝吸い
時期的に今回は天然の入荷は無しとのことでした。
白焼は静岡と宮崎の養殖うなぎの食べ比べをさせていただきました。
静岡の方が皮目がパリッと、身がフワッとしており、個人的に好みでした。
また季節を変えて是非伺いたいです。